原本凶猛的野猪，为何突然这样？她又是如何让猪重新变回这样？是因为一种冒着生命危险才能获得的味道？还是因为一场你可能从没见过的野餐？一句话里让她发现商机，一种味道让财富翻倍，看“野猪女王”云南省西双版纳的张文秀如何把猪变凶好赚钱！
野猪养殖：野猪女王的野猪农庄年销2000万，敢闯敢干不服输（上）
她是张文秀。这本是张文秀在曼掌村，一个当地著名的傣族旅游村，举办的一场成功的、热闹的、有奖品的、赛后顺便卖产品的小猪赛跑比赛。
上一集中，张文秀从六只小野猪开始创业，她开农家乐、喝酒、做菜、挖陷阱，似乎无所不能。她更是靠着把野猪变乖，轻轻松松变成当地的“野猪女王” ，然而却她在势头正旺时，遭遇了一场灭顶之灾。
这一集中，张文秀不仅要从零开始，还要面临更大的挑战：销售。而她赚钱的秘诀，竟然是把一部分温顺的野猪变凶猛。靠着这一招，张文秀在两年之内，就把企业的年销售额翻了整整一倍，达到每年近两千万元。这一切，都要从一个猪圈里不寻常的现象说起。
在张文秀的养殖场里，记者发现了一个十几亩的水塘，里面不养鱼，而是种着一种野猪最爱吃的东西，水葫芦。
记者：水葫芦猪每天必须吃吗？
张文秀：每天必须吃，把它做青饲料，拌到苞谷里面。
而这一天，张文秀像往常一样，把猪最爱的水葫芦拿到猪圈，却发现，她的猪好像哪里有些不对劲。
这！是什么造型？叠罗汉？杂技？还是想去外面的世界看看？其实都不是！
张文秀：它是害怕，害怕发出的声音。
记者：只要是个人进去它就会害怕吗？
张文秀：对。
野猪向来凶猛，甚至刚满月就会咬人。可是，为什么张文秀猪圈里的野猪会变得如此胆小？就连它们最喜欢的水葫芦都不要了。
张文秀：准备好，有点弹跳力一蹬就出去了。
到底发生了什么，让天性凶猛的野猪，变成了这样？张文秀想来想去，觉得问题一定是出现在猪圈上。规模扩大后，张文秀开始大量的圈养野猪，而野猪就是从那时起，变得异常胆小。
这一切张文秀看在眼里，急在心里。不巧的是，恰恰就在这时，她从农庄的顾客口中，听出了一个更大的商机。
张文秀：好多游客来我这边吃，都说这个肉确实好吃，但是带不走，谁都这样说。有一部分人说的时候，我还没想过，后面说的太多了，才想起真的可以做这个事情，然后就决定做深加工。
张文秀打算把她的猪肉做成当地的一种特色食品：干巴。干巴既能保留野猪肉的原汁原味，还可以长期储存。如果干巴做得好，就意味着她的猪肉将会卖到云南省外更大的市场。
可是，做干巴，只需要野猪身上的瘦肉，并且必须是像这样最精壮的瘦肉。
张文秀：这个肉丝更粗。
记者：这是猪身上最强壮的部分吗？
张文秀：对，后屁股，就像人经常运动跑步的部位。
要形成这样线条分明的肌肉可不容易，需要野猪每天大量的运动。再看看张文秀猪圈里的野猪，不仅不运动，连胆子都快吓破了。一边是巨大的市场诱惑，一边是一群偏偏不爱运动的猪，双重的压力让张文秀做了一个重要的决定。
张文秀：哇路塌了这么多啊。塌方了。
这段经常塌方的山路位于勐海县勐遮镇，要从市区开车近三个小时，再走路二十分钟才能到达。只要一下雨，这条路就会被泥石和断裂的树干堵住。而就是这么偏僻的地方，张文秀却偏偏筹措资金，在2013年包下了这里的5000亩茶山。她要在这片偏僻的山里，给猪建一个秘密训练基地。
张文秀：轰猪。
每天，所有的猪都要按时被赶到山上，张文秀甚至给他们修了一条“野猪专用通道”，来引导野猪上山。顺着这条通道，野猪每***九晚五，就像上班一样，任务就是去山上，运动起来。
张文秀：这个就是猪出去的通道，到山上去。这条通道上去就几百米，然后过去就是林子了，就不用通道了，看到没有，上面爬上去了。排着一排上去了，它们自己走出来一条路了。
那段时间，张文秀推掉了所有的事情，扎在山里做了几个月的“猪司令”，每天的任务就是把2000多头猪赶到山上去锻炼。这一天，刚好有一只猪想偷个懒，张文秀都不放过它。
张文秀：走，走，上山去，走嘛。
时间一长，张文秀的“魔鬼训练”果然见了效，野猪全被训练成了个个翘臀的“登山健将”，连几乎垂直的山坡，猪竟然都能上去。
看到野猪这样乱跑，张文秀不仅不担心，反而很高兴，这说明猪已经强壮到不需要她修的通道，也能自己找到一条上山的路。
张文秀：在外面它吃吃这些野生的果子，蚯蚓，翻翻蚯蚓吃，还有掉下来的果子，肉质要比关着的好得多。
张文秀让野猪健身，只有一个目的：做干巴。干巴是云南地区一种特色食品，几乎大部分云南人都会做，可是谁跟谁的配方都不一样。虽然野猪肉变结实了，可张文秀用自己家的配方，试了好多次，却总感觉差点味道。
张文秀：最早使用我自己的配方，有一部分人觉得还可以，但是我自己觉得还不理想，我自己的配方还不理想。
总是差点味道的干巴，到底缺了什么呢？张文秀焦急地寻找干巴里少的那一种味道。而此时，农庄的游客还在不断地提出把猪肉带走。
没想到的是，就在张文秀在山里参加了一次朋友的野餐后，竟然说她找到了那种味道，并且非要冒着生命危险，在大山里寻找一种极其稀有的东西。
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