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一、选择品种
福山牛腿茄、青选长茄、齐选1号等品种。
二、育苗及苗期管理
5月上旬育苗为宜。用肥沃园土6份,腐熟粪肥4份,混合均匀后配制成苗床营养土,并用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液消毒。苗床在填营养土之前需用2.5%的敌百虫粉剂细土混匀,撒入苗床,每平方米用药5-8克,以防止地下害虫。播种前苗床要浇足水,采用撒播方式,每平方米苗床用种3克,播后覆土1厘米厚。出齐苗后浇1次透水,起苗前浇1次小水。第一片真叶长处时疏苗,2-3片真叶时定苗,苗距以3-5厘米见方为宜。
三、定植及定植后的管理
在6月下旬,当幼苗长到10片真叶时定植。定植前生翻整地,667平方米施圈肥1.5万千克,大粪干1500千克。按大行距70厘米、小行距50厘米、株距40厘米的规格在大棚内定植,667平方米栽3200株。缓苗后,首先要进行多次中耕划锄及培土。同时,为使茄果集中产在霜降以后(市场淡季),应在第一次剪枝前及时摘除花蕾及幼果,以积蓄养分。
四、第一次剪枝及剪后管理
一般每年进行两次剪枝。8月中下旬开始第一次修剪。从对茄以上10厘米处,将侧枝全部剪掉,剪口距地面约30厘米。剪后用链霉素1克加80万单位青霉素1支,再加75%百菌清可湿性粉剂30克,最后加水25-30毫升,调成糊状,涂抹伤口,防止感染。此后,结合起垄667平方米施复合肥120千克,饼肥150千克。起垄高度10厘米,然后浇1次小水。剪枝后腋芽很快形成侧枝,8-10天开始定枝,每株按不同方向均匀选留5-6个侧枝。定枝后7-8天开始现蕾,有50%的植株见果后要肥水齐攻,第一次667平方米追尿素30-40千克,以后每8-10天浇水1次,并隔1水追1次肥。寒露扣膜保温,扣棚后用浓度为20毫克/千克的2,4-D丁脂点花,以增加坐果率。棚内温度保持在白天23-26℃,夜间15℃。霜降前后头茬茄子可大量上市,大雪前后可全部采摘完毕。
五、第二次剪枝及剪后管理
茄果采收完毕后,进行第二次修剪,剪口较第一次矮5厘米,同时将剪口涂药。其后,在大行内667平方米追饼肥200千克,并在小行内进行深中耕,注意勿伤根系和主干。棚内温度白天25-28℃,夜间10℃以上。来年立春后,选晴天上午在小行内浇1次水,同时667平方米追尿素35千克。随着天气转暖和侧枝的生长,每株选留3-4个枝条。将第一花芽以下的侧枝全部去掉。即可转入正常管理。以后的修剪同前两次,周而复始。通过栽培实践,多年生茄子一般前两年效益好,以后所着根系老化,枝干木质化程度增高,产量会降低。因为,一般以栽培2-3年为宜。
六、病虫害防治
主要病害还有黄萎病、菌核病、猝倒病、褐纹病、绵疫病和青枯病等;虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨和白粉虱等。防治时需加强栽培管理等综合措施外,黄萎病和青枯病可用50%DT杀菌剂灌根防治;猝倒病、褐纹病、绵疫病可用75%白菌清可湿性粉剂600倍液或64%的杀毒矾500倍液防治;菌核病可用50%速克灵可湿性粉剂1500-2000倍液防治。红蜘蛛和茶黄螨可用73%的克螨特乳油2000倍液喷雾防治;白粉虱和蚜虫可用22%敌敌畏烟剂熏烟或用菊脂类农药喷雾防治
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