1、沙砾在鸡的胃中和肌肉配合咀嚼饲料
鸡的口腔没有牙齿，没有咀嚼作用，鸡的味蕾数量极少，味觉能力差，寻找食物主要靠视觉和嗅觉，没有软腭和颊，饮水靠仰头借助重力流入食道，没有吞咽动作。
鸡利用圆锥形角质的喙，啄食细碎的颗粒状饲料。鸡的食道中间膨大成球形的嗉囊，弹性很大，可储藏饲料，并分泌湿润粘液，起到软化饲料的作用。
鸡的胃可分为腺胃和肌胃，腺胃很小，但腺胃的消化腺特别发达，能分泌大量的消化液，饲料在此停留时间短，与消化液混合后进入肌胃。肌胃壁特别发达，由厚实的肌肉组成，里面有坚实的角质膜。
没有经过牙齿粉碎的食物进入肌胃，靠角质膜和采食时积存的沙砾，通过肌肉强有力的收缩运动来磨碎饲料，起到咀嚼的作用。
鸡的排泄殖腔是直肠、输尿管、输精管或者输卵管的共同开口，所以鸡粪的表面有一层白色的尿酸盐晶体。
2、饲料应少食多餐 把握粗纤维的比例
鸡的消化道容积小，不可能在短时间内容纳大量饲料，消化道短，饲料通过消化道速度较快。一般饲料采食后4个小时排出，24小时排泄不可消化的部分，所以对营养物质消化吸收不完全。为了使鸡能够获得足够的营养物质，应该增加喂料次数或者延长采食时间。
鸡的消化道内没有消化粗纤维的酶，只有在鸡的盲肠内有分解粗纤维的微生物。所有盲肠有消化粗纤维的左右，但从小肠来的食物只有6%--10%会进入盲肠，盲肠起到的消化作用是有限的。因此，鸡的消化能力比其他家禽要低的多。鸡饲料中应该特别注意粗纤维含量不能过高，否则会因不易消化的粗纤维降低饲料的消化率，造成饲料浪费。
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