现在市面上的鸡种类有很多，关于土鸡与饲料鸡很多人傻傻分不清，今天咱们就来看看土鸡与饲料鸡的区别。
土鸡与饲料鸡外观
土鸡体型一般小巧玲珑，外观清秀，身躯狭长、紧凑，胸腿肌健壮。头小，腿短脚细，羽毛紧凑有光泽，羽毛鲜艳，色彩各异。鸡冠形状呈现多样，头冠色泽鲜艳，母鸡翘尾，公鸡的尾巴呈镰刀状。
饲料鸡鸡头和躯体较大且肥，样子笨拙，鸡爪很粗，羽毛色彩单调、较松较少，鸡冠较小无血色。小腿一般无羽毛附着。
鸡羽毛颜色多样，异采纷呈，一批土鸡中羽毛颜色多不一样。饲料鸡羽毛颜色单调，多为白、黑、麻、黄，一批饲料鸡中往往羽毛颜色一致。
土鸡由于品种关系，相对饲料鸡脚要小、要细，较瘦无肉，但结实且硬。饲料鸡一般采取饲养一个品种的鸡，相对土鸡脚要大、要粗，较肥有肉。
土鸡与饲料鸡口感
土鸡煲汤不需放味精、香料等佐料，就会满室子漂香，饲料鸡则无法达到这个境界。土鸡生长周期长，生长缓慢，煲汤后鸡骨较硬，肉紧有弹性，味甜鲜嫩、醇香。煲的汤透明澄清，金黄色的脂肪团（鸡油）聚于汤汁表面。
饲料鸡煲汤如果不放味精、香料，则无香味，煲汤后鸡骨多软骨（饲料鸡生长周期太短所致），肉食之较松、粗糙，没有鲜味。鸡汤较浊，汤表面脂肪团聚较少，无金黄色脂肪团（鸡油）。
土鸡的营养价值
土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于人体的保健具有重要的价值。蛋白质具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力，调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
土鸡与饲料鸡的区别都知道了吧，有条件的情况下，吃鸡当然还是优先选择土鸡。
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