发酵饲料在畜禽养殖中的应用已经非常广泛,效果得到广泛认可,而在水产养殖中,特别是在南美白对虾养殖中的应用近几年刚刚兴起。目前,发酵饲料在南美白对虾养殖中得到大规模应用,有效地提高了养虾成功率。
发酵饲料是什么
发酵饲料是以微生物、复合酶为发酵剂,利用微生物的新陈代谢和繁殖,采用特殊生产工艺发酵,将饲料原料转化为菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、活性益生菌、复合酶、有机酸为一体的生物发酵饲料。发酵饲料区别于传统饲料,主要的作用是生物菌产生的营养成分。
发酵饲料的功能特点
微生物发酵技术不仅改善了饲料营养吸收水平,降解饲料原料中可能存在的毒素,还产生了大量有益菌和发酵代谢产物,这些物质发挥着强大的益生功能和环境改善功能,由此而来的发酵饲料具有很大的应用价值和诸多功能特点,目前已知的主要功能特点有:
1、促进消化,保持肠道健康:
发酵饲料有机酸含量高,pH值较低(在4.5左右),含有较多的乳酸和乙酸,同时发酵饲料中包含大量的微生物活性益生菌,可达109cfu/g,发酵饲料可以酸化肠道,降低肠道PH值,改善肠道内微生态环境,抑制有害菌的生长和繁殖,促进消化,减少肠道疾病。
2、提高免疫力,促进生长:
饲料发酵过程中产生大量的动物生长发育、生理活动所必需的发酵代谢产物如生物酶、抑菌活性肽、有机酸、酚类抗氧化活性物质、多糖、促生长因子、多维、多矿,微量元素等,具有强大的益生功能,提高了动物的免疫力,促进动物健康生长发育。
3、提高饲料利用率,改善养殖环境:
发酵饲料中的有益菌及其发酵产物,提高了饲料中营养物质的消化吸收率,从而减少粪便中氮对池塘底质水质的污染,改善了池塘养殖环境。饲料经过发酵,微生物及酶将饲料分解转化为动物容易消化吸收的葡萄糖、氨基酸等小分子物质,降解或消除原料中存在的抗营养因子,从而提高饲料的营养价值和利用转化率。发酵饲料具有天然的发酵香味,诱食效果好、能显著改善饲料的适口性。
发酵饲料的配方及制作方法
近几年几乎所有的生物厂,饲料厂都生产发酵虾料,大力宣传他的功效,但价格不菲。养殖户也可简单自己做,最直接的方法可用活化的乳酸菌液体,按每市斤二两菌液直接拌虾料,密封24小时后,打开即可用。有点规模的养殖大户可参考下面配方自己动手做。
1、配方A为最常用,原料最常见的对虾饲料配方,当然里面也使用了对虾预混料1%,以及大豆磷脂等添加剂,如果您想养殖无公害,绿色环保的乳酸菌对虾产品供应高档食客酒店等,当然,就不要用这两种添加剂了,直接就其他的原料混合就行,注意检查鱼粉的真假。
2、配方B,是指您能够收购到很多肉食品加工厂的下脚料,如猪肉干,牛肉干,鸡肉干,或鱼下脚干粉,火腿肠干粉等,则可以用配方B。
计算成本是根据:对虾预混料16元/公斤。豆粕3200元/吨,膨化大豆粉4000元/吨,花生仁粕2800元/吨,鱼粉14000元/吨,国产鱼粉10000元/吨;大豆磷脂4500元/吨,小麦面筋粉9200元/吨,次粉2200元/吨,小麦粉2100元/吨,虾壳粉4500元/吨,乌贼内脏粉4500元/吨,(以上价格未经完全证实,有待考察)
使用乌贼粉的对虾饲料配方:
饲喂对虾的方法
发酵对虾饲料运输到塘头保存在阴凉干燥处,饲喂前,再加一点水,一般每100斤对虾发酵饲料,再加水20斤左右(如果此时还要加药,如加胆汁酸,起到保护对虾肝胰腺的作用,加复合维生素等,可以在此时加到水中),搅拌均匀,即可撒到池塘中喂虾即可;
如果您有软颗粒机的话,那种简单的挤压制粒机的话,可以将以上含水量大概33%的对虾饲料(加了水后的),放到软颗粒机中制粒处理,挤出一条条的软颗粒,再撒到虾塘喂虾,可以减少浪费,增加采食,效果更好;
胆汁酸与对虾发酵料一起拌料投喂,对于促进对虾肝胰腺发育,预防肠炎偷死白便有很好的效果。
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