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VR搬进农博会 直击生猪养殖到美味

     资讯湖北  2019-11-23 22:12:06
【导读】长江云报道 (湖北广电垄上频道记者杨晗 袁勇攀 通讯员王苗昱) “哇,我走进了养猪场,这里有一群猪宝宝,好可爱呀!”11月23日,在第十六届中国武汉农业博览会的展厅里,武汉市市民刘女士通过VR设备,进入到正大集团的生猪养殖场...

长江云报道 (湖北广电垄上频道记者杨晗 袁勇攀 通讯员王苗昱) “哇,我走进了养猪场,这里有一群猪宝宝,好可爱呀!”11月23日,在第十六届中国武汉农业博览会的展厅里,武汉市市民刘女士通过VR设备,进入到正大集团的生猪养殖场。

食品安全大家都很关心,不过,因为畜牧防疫和加工生产的卫生要求,一般人并不可能随随便便进入到养殖场和食品加工厂,VR设备却能将这种不可能变为可能。通过操作手柄,刘女士把生猪从养殖到屠宰加工,最后变成美味端上餐桌的全过程都看了一遍。

在展厅的另一端,厨师现场烹饪美食也是聚足了人气,刷过慢火融化的冰糖之后,入口即化的猪肉瞬间就透出了玛瑙般的光泽,由中国烹饪大师查盛洪现场烧制的红烧肉,每一块都色香味俱全,看着就让人流口水。

和红烧肉一起摆上展台的,还有与传统水饺不同的系列蒸饺。“蒸饺加工的整个过程基本上是全程机械化,这样更能保证食品安全。”正大食品(襄阳)有限公司的产品经理张伟丽告诉记者,与传统水饺最大的区别在于蒸饺是蒸熟后再速冻,熟的蒸饺要食用,只需要蒸七分钟左右就可以了,非常适合现代人追求健康营养、快节奏的生活方式。

能够快速加热食用的系列蒸饺,鲜美令人回味,而用正大猪肉制作的熏腊、酱卤、丸子等各种熟食也是大家的最爱。“这个肉丸子吃在嘴里有弹性,味道也很好。”武汉市市民张先生和爱人先尝后买,一下子就买了5袋葱香肉丸子。

今年是正大集团农牧食品企业第10次参加武汉农博会,本次农博会上,他们除了推出百万头生猪全产业链上的系列猪肉制品,还带来了鸡、虾蟹、鳄鱼酒、水果等新上产业链的系列产品。

正大集团(中国)中南区食品事业线副总裁秦浩曦接受记者采访时说,作为一家外资企业,正大集团在湖北投资了100万头的生猪产业化项目,我们力求通过采取政府加银行加企业加农民“四位一体”的发展模式,为健康中国生产加工出全程可追溯、可持续发展的营养安全的食品。

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