“我今天在乡下买五花肉要30元一斤，肋排要39元一斤！现在猪肉真的吃不起。”“大家吃鸡肉吧，鸡肉才18元一斤。”“吃鱼吧，今年鱼便宜。”
……这是一个小区微信群的聊天记录，肉价成了市民们关注的热点话题，“老饕”们更是列举了一大串鸡肉、鱼肉的美食谱。
7月份以来，浙江台州全市猪肉价格可谓是直线飙升，进入9月份后更是一天一个价。目前，活猪价格最高已达到每公斤40元，猪粮比价达15.2∶1，创历史新高。
猪肉与市民日常生活息息相关。目前，全市生猪产业现状如何呢？10月22日，记者就此进行了采访。
全市生猪存栏和自给率均为新中国成立以来最低“我的猪场现在存栏9000头左右，但都还不能上市，最快的上市也得一个月后，且量也不多。”温岭养猪大户林金法介绍，他的猪场原本有种猪1800多头，但因环保等因素，目前种猪存量减少到了800多头。“现在种猪难找呢，价格很高。有不少客户打电话过来想预订肉猪，温岭一家食品企业更是希望我猪场的肉猪全卖给他们。我都不敢答应，因为存栏就只有那么多。”
“现在我更多的是考虑疫病的风险问题，所以不怎么敢扩大规模。”林金法的话，道出了不少生猪养殖户心里的顾虑。
据了解，去年我市猪肉消费量223万头，本地生猪出栏量78.3万头，自给率35.1%。去年8月国内发生非洲猪瘟疫情以来，三门县被确诊为省内第二例非洲猪瘟疫情，给生猪生产造成极大冲击，生猪产能直线下降。
“今年全年预计可以出栏55万头，饲养量降到历史低点。”市畜牧兽医局副局长郑卫兵介绍，今年1至8月全市调入生猪及产品114万头，冻肉储备307吨，全年预计需调入生猪及产品170万头，自给率25%左右。“当前，全市生猪存栏和自给率均为新中国成立以来最低。目前，我市生猪已从新疆、云南等省份调入。”
“打好生猪增产保供攻坚战，到2021年出栏130万头”
“去年，我们联合社生猪出栏15万头，今年不可能有这样的出栏规模。”连线台州市台联九生猪专业合作社联合社负责人林春法，他正在云南出差。“我们计划在全市养殖种猪2万头、明年出栏50万头，目前相关工作正在洽谈中。”
当前，生猪增产保供迫在眉睫。到2021年出栏130万头、自给率59%以上，是全市的目标。
“当前，我们将紧紧围绕省、市确定的目标任务，把加强应急能力与提升保供水平结合起来，高质量做好生猪稳产保供稳价工作，着力突出‘稳、优、严’，坚决打好生猪增产保供攻坚战。”市畜牧兽医局局长杨启武介绍，目前，全市在谈、签约或建设中出栏万头以上生猪项目共12个，总产能87万头，争取2-3年内形成产能增量。
“我们已把生猪项目列入‘两抓’年重要任务，要求各县（市、区）要对照保供分解任务，划出一定面积的成片土地，引进和发展不低于5万头存栏的规模化保障性养猪场。”杨启武表示，对防疫条件好、符合治污要求且存栏在500头以上的规模场，综合考虑养殖场粪污处理能力等因素，科学增加养殖量，及时释放生猪最大产能；对养殖场设施用地到期的，无特别原因，予以续批；提供全方位服务，积极帮助养殖户对接种猪、仔猪来源，提供保险、金融信贷等全方位支持。“我们将按照‘一场一策’要求，引导业主合理补栏挖掘产能。”
椒江杰旺养猪专业合作社负责人邱士华目前购入了200头种猪。“10月9日刚到的，现在种猪不好买。”邱士华说，“预计可形成年出栏4000头的规模。”