近期走势
9月进入第4周，猪价继续稳中有涨。截止本周二，全国外三元均价27.8元/公斤，比上周末上涨0.1元/公斤左右。东北产区稳定在25.5元/公斤左右，华北产区均价站上27元/公斤，华东、华南产区均价逼近30元/公斤。销区方面，京津地区继续稳定在27元/公斤；长三角和珠三角地区则在30元/公斤和31元/公斤的水平上高位盘整。
本周二白条均价37.5元/公斤，较上周末基本持平，但各地肉价表现不一。东北地区因猪肉消费需求回落，价格略有下降；华北地区供需双减，猪肉价格基本稳定；华中、华东地区和四川省因中秋节前适重生猪集中出栏，造成节后生猪存栏量下滑，带动生猪、猪肉价格不同程度上涨；广东省受流入生猪和猪肉增多，供应缺口缩小的影响，猪肉价格微涨。
市场消息
1、9月23日，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经广西壮族自治区动物疫病预防控制中心确诊，岑溪市岑城镇一屠宰厂从外省调入生猪中排查出非洲猪瘟疫情。该批生猪共120头，发病2头，死亡2头。
2、河北省共安排资金1000万元用于本次猪肉补贴销售工作，补贴销售资金已于近期下达各市。补贴销售时间为9月25日至9月30日，补贴销售品种为鲜猪肉。
3、陕西省决定于2019年9月23-29日投放储备冻猪肉，连续投放7天。本次投放肉品以市级政府储备冻猪肉为主，储备量不足的市(区)，从省级储备冻猪肉予以调拨。全省共投放2368.87吨，其中省级储备肉408.71吨，市级储备肉1960.16吨。
热点评论
据满帮大数据统计，中国生猪物流从调猪到调肉的转变在不断加速。2019年1月生猪货运量迎来环比293.5%的高增长，成为生猪运输恢复的一个标志性转折；之后连续6个月环比增长。随着部分省份疫情解封，2019上半年生猪运输已逐渐恢复到2018年同期水平。但在2019年8月迎来首次下降，环比下跌36.3%，在运输环节即体现了生猪供给乏力现象。
另一方面，在“调猪”变“调肉”的政策建议下，一年来猪肉冷鲜肉货运量涨势明显。2019年8月，猪肉冷鲜肉货运量同比增长10倍，且平均运输距离变得更长。一年时间，冷鲜肉每单平均运输距离从900公里提升到1447公里，同比提升60.7%。从2018年8月非洲猪瘟一爆发，猪肉冷鲜肉就出现连续4个月的环比高增长，除11月29.7%的增长外，其余3个月环比增速都超过50%。生猪跨省禁运之下，2018年10月更是创下了115.6%的环比增幅。另一方面，冻肉运量也高速增长。从2019年2月开始，冻肉货运量连续攀升， 2019年8月冻肉同比增长136%，环比上涨8.1%。
从供给端来看，8月生猪货运量首现环比下跌，供给不足问题凸显。8月下旬以来，已有多个部门出手，发布与生猪产业相关的优惠政策，促进生猪养殖快速上马。但由于生猪固有生长周期的制约，未来，无猪可运现象或将持续一段时间。
从调肉方式来看，冷鲜肉货运量一年内达到了10倍增速，不可谓不快。但从流向区域可发现，主要还是集中在大城市及华东地区，其原因在于华东是我国冷链物流主要集中区域。未来，随着生产加工、运输、储存、销售、冷链设施各环节的不断配合及技术提升，冷鲜肉和冻肉运输也将得到越来越广泛的普及。（作者：徐洪志）
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