因地理位置特殊，山东的生猪市场可谓华东地区的中转站，肉食加工的集散地，作为地缘的影响力，山东作出了很大贡献。
自非瘟肆虐一年之久后，叠加猪周期的影响，山东的生猪产能达到了近十年冰点，猪肉价格上涨近八成！目前山东的生猪产能已经连续六个月下滑，时间截止至8月底，山东省全境生猪存栏下降34%，能繁母猪存栏下降37%。而在猪肉价格的涨幅上，有相关部门数据显示，生猪价格同比上涨89%，猪肉价格同比上涨83%！
“非洲猪瘟”叠加“猪周期”
据了解，猪周期爆发于去年4月，而非洲猪瘟爆发于去年8月，受猪周期和非洲猪瘟的双重影响，中国全境生猪产能出现连续下滑的情况，导致猪肉市场肉源紧缺，市场出现供不应求的现象，全国猪肉价格上涨幅度均破历史均值。
这种情况从去年的秋冬季节开始，中国的生猪产业处于猪周期的下行阶段，猪肉的价格相对处于较低阶段。再加上8月份爆发的非洲猪瘟，中国养猪户对非瘟的了解想多较少，突然的瘟疫爆发，给养殖户们打了一个措手不及，甚至科研院所等国家单位都没有一个相对成形的应对措施，并且在全世界的范围内都没有行之有效的非瘟疫苗，造成了中国整个养猪业出现了恐慌情绪，这种情况导致的结果就是群众的盲目，如果某个区域内发现生猪死亡情况严重，都会在心理上往非洲猪瘟身上想，所以处理方式相对的极端，导致生猪量急剧下滑，生猪量的大幅度下滑，造成了如今猪肉价格飞涨的局面。
非洲猪瘟的应对措施
非洲猪瘟的出现对中国整个养猪业造成了恐慌，在国家层面，在地方政府层面，都加大了对非洲猪瘟的疫情研究，山东省畜牧局对非瘟的研究中包括非瘟病毒的特性、其传播途径、如何消灭传染源以及提高动物的易感染性等问题。
由于之前的恐慌情绪，导致大多数生猪被错误处理，山东省畜牧局要求，对疫情要加大监测力度，加大对猪场排查和检测的力度，以防健康的生猪被错误处理。此外，山东省畜牧局针对非瘟疫情，展开了大量的准备工作，其中包括加大对技术的集成和推广培训，而针对养猪大县，展开了生猪恢复生产的公益课程，巡回送技术到养猪大县。同时建立一些示范养殖场，积极引导整个养猪产业构建新的生物安全体系，提高生物安全水平。
通过一年的实践和完善，山东省的整个生猪产业链的生物安全意识提升了十年以上。从目前的防控成效来看，效果明显，很多的养猪场已经陆陆续续着手开始恢复生产。
弊端依然存在
非瘟在中国肆虐一年后，其存在的弊端依然很大，其中较为明显的几句算养殖户的心理问题，面对当前的猪价红利期，养殖户存在想养却又不敢养的复杂心理，虽然目前非瘟疫情态势趋缓，但由于疫苗难产，猪场生物安全防控成本大、风险高、技术复杂，养殖户的矛盾心理严重的影响了生猪产能的恢复。
在这种矛盾心理下，无力养表现明显，生猪养殖生物安全技术门槛显著提升，因为非瘟病毒的特性，只要猪场发现一例，整个猪场的生猪全部都得进行扑杀处理，如此造成养猪户的极度恐慌心理，最后安然退场，彻底退出，这样的不仅是养猪人的损失，更是整个养猪业的损失。
山东省畜牧局相关人士表示：目前种猪价格、仔猪价格依然处于高位运行，仔猪、后备母猪每头分别达1000元、4000元以上，这样的价格是正常价格的三倍以上，再加上生物安全的防控工作以及人工费用等，成本显著提升，资金紧张是当前养殖户存在的普遍情况。
打出稳产保供“组合拳”山东猪肉价格趋于稳定
在济南市历城区一家大型超市的猪肉专柜工作人员表示，在8月份的时候猪肉价格涨幅比较高，但在中秋过去的一周时间内，猪肉价格却基本上没怎么再涨。
从全局来看，截止9月22日，山东省猪肉价格均价为22.34元/斤，截取数据发现，近一周内猪肉价格涨幅仅为0.08%，相较上周的猪肉价格涨幅0.5%来看，涨幅幅度大幅收窄，猪肉价格相对趋于稳定。
坚持非洲猪瘟防控和稳定生猪生产两手抓、两手硬，山东出台的金融、保险、土地、环保、财政等一系列政策效应逐渐显现。稳定猪肉价格，关键在于稳定生猪产能。
据介绍，山东提高生猪养殖保险标准，将育肥猪、能繁母猪保额由500元/头、1000元/头分别提高到800元/头、1500元/头，对41个省直管县省级财政补贴标准由原来的25%分别提高到30%、35%。另外，省财政安排6500多万元，对全省45家一级种猪场的种猪，按照每头种猪年饲养费的一半给予临时性生产补助。目前，补贴方案和资金均已下达。
在用地保障方面，山东将生猪养殖设施用地按农用地管理，取消对附属设施用地15亩的面积限制；在环保管理方面，山东对禁养区内确需关停搬迁的规模化养殖场，给予合理过渡期，优先支持异地重建，将环评审批时限由35个工作日压缩到25个工作日。山东省此政策旨在打消养殖户不敢养的心态，让无力养、无处养的问题得到解决。
除此之外，山东省对当前的猪肉市场投入3万吨猪肉，屠宰企业库存20万吨，山东省内多地已经在中秋开始行动。青岛市计划自9月10日至10月7日共28天安排投放冻猪肉储备1000吨，配送到市区39个冻猪肉销售点。
山东省畜牧局相关人士表示，下一步的工作部署将继续抓非瘟防控工作，尽快、充分的落实各项政策的实施，力争生猪产能的恢复。
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