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湖北、湖南、河南三省组成的华中地区向来是生猪养殖最重要的地区，特别是2016年以来集团猪场更是连续几年斥巨资在此地投资养猪，随之而来的便是该地区生猪存栏的大幅增长。回想起2018年上半年猪价低迷期间湖北、湖南、河南三省的猪价表现我们就可以得出这一点。而在2018年8月非洲猪瘟发生之后，华中地区一旦出现疫情进行封锁，市场下跌的幅度也明显大于山东。在今年5-7月，湖北、湖南地区疫情集中，生猪大量抛售，对该地区猪价亦造成较大冲击。然而随着时间的推移，进入8月份之后，
湖北、湖南地区生猪出栏日趋减少，缺口愈发明显。从湖北、湖南地区屠宰场反馈信息来看，湖南地区采购压力较大，部分地区猪源急缺，需要依靠外地生猪猪源补充，湖北情况稍微略好一些，但从湖北生猪调入与调出对比来看，湖北调出逐步减少，而调入需求开始增加，这也预示着湖北缺口也将明显拉大。
受缺口扩大影响，湖南价格8月以来快速拉升，目前已达到30元每公斤左右，湖北价格略低在28.5元每公斤，但都高于河南、东三省等地区。
根据数据显示，目前湖南调入需求加大，而湖北也在朝这个方向演进。且根据复养情况来看，目前东北、西北、华北及华东的山东复养情况更积极，而华中的湖北、湖南情况一般，这表示十一后南方需求启动，湖南、湖北价格将继续拉升。
另一方面，往年需要湖北、湖南提供生猪的华南、西南缺口也将更大，供应不足的情况将再度加深。
不得不说，华中地区作为传统的生猪供应地区，今年或上演一场角色大转换。（资料来源：农典云）
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