很多人都喜欢吃肉，对于国人来讲，猪肉是最常见的一种肉食，然而，如果没有数据来证明，你可能很难相信我们到底对猪肉有多么“钟爱”：
数字一：全世界一般的猪肉在我国
数字二：我国的猪肉产量是第二名的4.8倍，第3名的10倍。
数字三：在我国，平均每小时消费掉6000多吨的猪肉。
数字四：尽管我国猪肉产量世界第一，但每年还要进口200多万吨的猪肉。
数字五：由于国人爱吃猪肉，每年我国6亿吨粮食中至少有1亿吨用来养猪，另外每年还要进口大豆、高粱等饲料粮1亿吨。
因此，本轮猪肉价格上涨，无论从中央还是到地方，都是卯足了劲严控：不能影响吃饭问题！
目前，国务院办公厅已经印发《关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》，首次大力鼓励小农户养猪。
但是，我们在看到政策调整的同时，也应该看到，在这一轮的生猪价格调控中，大型养殖企业也在伺机扩大规模。同时，允许小农户养殖并不代表环保措施的取消。
其实，近年来随着我国猪肉市场消费升级，越来越多的资本来时进入。
据天眼查数据显示，截至9月，我国共有超过140万家以猪为业的公司，而且在近10年保持每年10%左右的高速增长。
从丁磊养猪，到马云投资数亿元进行AI养殖，再到京东的京东“猪脸识别”智能养殖方案，这些资本在追逐利润的同时，也在悄悄的提升着养猪行业的进入门槛。
在很多人的印象里，养猪场都是臭气熏天，猪粪遍地。但实际上，目前很多现代化的养猪场已经做到了零外排，而这其中，成百上千万的环保设施投入是关键。
“整个猪场采用智能控制，根据气候变化自动调节温度、湿度，根据猪的生长曲线自动调整配方进行饲喂。网易的猪都听音乐、吃液态猪粮，不剪尾巴，不剪牙齿，可以随意奔跑，生活很幸福。”这是网易味央相关负责人对养猪场的描绘。
据报道，在义乌在义乌华统股份一个投资4亿元的养猪场，土地占了四成，养殖设备、环保设施各占了三成，“资金投入不亚于造一个星级酒店。”
而这样带来的效果是，一个新建的标准合规的万头猪场，产能抵得上数百家的散乱污猪场，但污染处理能力和防疫条件却大大提升了。
在这一轮的猪肉价格调控中，很多地方都出台了巨额的资金补贴方案，其中：
北京计划安排8.5亿元支持生猪产业；安徽安排1.3亿稳定生猪生产；河南安排3亿元支持生猪业；江苏对年出栏5000头以上的规模猪场给予短期贷款贴息支持；湖北种猪场最高奖补200万；福建对达标排放的种猪场和年出栏2000头以上规模养猪场流动资金贷款给予2%贴息支持……
而在国家层面上，2018年中央财政安排20亿元，支持120个畜牧大县整县推进畜禽粪污资源化利用，2019年中央财政资金增加到60亿元，重点推进畜牧养殖大县粪污资源化利用整县治理全覆盖和整县推进治理工作，支持规模养殖场和第三方处理机构建设粪污资源化利用设施，积极探索运行有效的利用模式。
这些政策的实施无疑对大型养殖企业的规模扩大带来成本上的利好支撑。相对而言，小散养殖户仍面临一系列的环保压力。
文章最后，每日粮油再将上次文章的结束语用来结束今天的话题：
近年来一些互联网巨头也开始涉足生猪养殖业，前有丁磊养猪，后有马云投资数亿元进行AI养殖，再到京东的京东“猪脸识别”智能养殖方案，或许，在未来也只有猪肉的高价格才配得上科技的发展吧。
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