2019年9月11日猪肉最新价格显示，全国大部分地区猪肉还在涨价，比如尤其以华东、华南、西南三个地区为主。
安徽涨0.1元/斤，主流价13.4-14.8元/斤；江苏涨0.3元/斤，主流价14.0-15.3元/斤；广东涨0.4元/斤，主流价15.9-16.8元/斤。
主要原因在于市场生猪的供应量不足，屠宰企业收购压力大，供不应求，价格自然上涨。
广西涨0.8元/斤，主流价13.3-16.5元/斤，猪价偏高，白条销售不佳，屠企开工率偏低，短时猪价上涨空间有限。
贵州涨0.3元/斤，主流价12.5-14.3元/斤，贵州本地的猪肉多调到了广东广西两省，受两广猪肉价格上涨影响，本地猪肉价格也被抬高了。
还有两天就是中秋佳节，没过一段时间又到国庆小长假，为稳定节假日期间猪肉价格，国务院和各省出台了保障猪肉供给的政策。
近几日，国务院办公厅印发《关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》，指出要以保障猪肉基本自给为目标，立足当前恢复生产保供给。
要能达到猪肉自给自足，首要前提就是恢复生猪养殖业的正常运营。近些年因为环保不达标等问题，很多养猪场被关停，生猪养殖数量大幅度下降，市场上的生猪供不应求，导致今年猪肉价格不受控制地疯长。
为了恢复生猪养殖大户和中小户的信心，国务院出台政策支持生猪养殖业。体现在如下三个方面：
第一，加大金融政策支持。
首先是金融支持，要求各地探索金融信贷新模式，比如允许将土地经营权、养殖圈舍、大型养殖机械等纳入抵质押物范围。
其次是保险支持，完善生猪政策性保险，提高保险保额、扩大保险规模，并与病死猪无害化处理联动，鼓励地方继续开展并扩大生猪价格保险试点。
第二，生猪养殖用地放开，15亩用地上限取消。
合理增加附属设施用地规模，取消15亩上限，保障废弃物处理等设施用地需要。
第三，强化法律保障。
加快修订动物防疫法、生猪屠宰管理条例，研究修订兽药管理条例等法律法规，健全生猪产业法律制度体系。加大执法监管力度，依法查处生猪养殖、运输、屠宰、无害化处理等环节的违法违规行为。
《意见》同时指出要发挥市场在资源配置中的决定性作用，生猪市场的供需平衡只有以市场行情为基准才不会出现供给失控的情况，这是长远的方向，你们认为呢？