最近几个月，猪肉的价格问题成为社会讨论的热点。价格持续上涨，屡创纪录，很多人吐槽：“现在最赚钱的，恐怕不是卖房子的了，而是养生猪、卖猪肉的人了。”猪肉价格的持续上涨，给很多地区的人民生活带来很大的不利影响。尤其是中秋节和国庆节临近，更是让猪肉供不应求的情况更加严重。中国养猪网公布了一项数据，截止到今年9月3日，全国外三元生猪的均价高达27.13元/公斤，和半年前相比，这个价格翻了一倍。同时，全国猪肉的批发价格也已经接近35元/公斤，这已经是我国猪肉价格连续第13周上涨了。
从全国范围来看，生猪价格最高的地区基本都处于南方。广东、福建、浙江这几个省份的生猪价格基本都处在30元/公斤左右。而江西、安徽、江苏、上海、四川和湖南等省份的生猪价格也都在28元/公斤以上，而且还呈不断上涨的趋势。而在我国北方地区，大部分省份的生猪价格也都在25元/公斤以上，基本都超过了历史最高值。根据相关数据的统计，今年年初，全国瘦肉型生猪的出栏均价还不到10元/公斤，仅仅过了不到8个月，这个价格就已经提高到25元/公斤以上。
同时，全国仔猪的价格也在持续上涨。从目前来看，部分养猪企业的盈利能力不断提高，平均每头生猪能赚近1500元，创下了历史新高。怪不得有很多人调侃，现在养猪是最有前途的行业。不过，只有部分养殖企业能够创下如此高的头均盈利，大部分企业还是达不到这个数字的。而肉价的上涨，也对猪肉消费产生了抑制作用。不过，就算在这种情况下，全国的猪肉市场还是呈现出供不应求的局面。甚至有些地区还出现了“限购”的现象，每人每天只能购买一定量的猪肉。
今年以来，国内的很多养殖企业已经开始扩大产能，力求追逐更高的利润。根据相关资料显示，今年上半年以来，大北农集团在全国多个省份的猪场项目陆续开工，投入了大量资金。还有牧原股份公司也在不久前斥资1.2亿元，在6家养殖县设立了子公司，用于畜牧养殖和销售。从全国范围来看，很多大型的养殖公司都已经开始扩大养殖产能，这将会在未来大大缓解我国生猪市场和猪肉市场的压力。不过，从目前来看，产能的实际投放还需要一段时间，猪肉价格很难在短时间内下跌。
与此同时，南方各地的地方政府也采取了相关措施，用来平抑猪价。浙江省规模养殖场引进种猪，每头给临时补贴500元。江苏省也采取了相关措施，目前已经下达了2.61亿元的补助资金，并且提高了保险金的金额，用来降低生猪养猪的风险。江西省也已经安排了400万元，这笔钱主要用于种猪场的生产救助与补助。而在今年的8月份，国务院的常委会还确定了稳定生猪生产和猪肉保价的相关措施。
从目前来看，养殖企业的投资还是相当明智的，虽然因为养殖成本投入过高，很多企业进入下半年以后才开始盈利。但从长远来看，猪肉的价格还是会在很长一段时间内保持较高的水平。不过，对于那些想要投资养猪的人来说，贸然投入大量资本也是不明智的。猪瘟问题还将持续，政府政策也不明朗，贸然投资很可能会大受损失。而对于普通民众来说，在未来的很长一段时间，猪肉价格都将会是影响我们生活的重要问题。读者们，你们觉得呢？