生猪的走势是，6月起涨，7月稳步走高，8月加速。
来自生意社的数据显示，8月国内外三元生猪价格大幅上涨，8月1日初均价18.43元/公斤，8月30日均价23.43元/公斤，大幅上涨27.13%。
需要指出的是，目前各家第三方机构给出的数据存在一定差异，譬如百川资讯给出的数据8月27日时全国生猪均价便已经达到24.46元/公斤。
不过，这些都是可以忽略的细节，大趋势没变，8月份国内生猪价格出现加速上涨趋势，这才有了各地政府集中出手的一幕。
南宁限价9成限购1公斤
8月21日，国务院常务会议明确，稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施，并提出了加大对生猪的补助，采取多种措施加大对生猪调出大县和养殖场(户)的支持，引导有效增加生猪存栏量。将仔猪及冷鲜猪肉运输纳入“绿色通道”政策范围，降低物流成本。
上述背景下，养猪大省及价格表现较为突出的省份密集出手稳定供应。
先是山东，8月6日发布了关于加强非洲猪瘟防控工作的实施意见，提出要压实“菜篮子”市长负责制，要求各级政府承担当地生猪市场保供稳价主体责任。在此之前，该省财政已出台猪场临时性生产补助、生猪养殖屠宰企业贷款贴息、农业信贷担保费用补助等一揽子扶持政策。
8月26日，四川省15个部门联合出台的促进生猪生产保障市场供应九条措施正式公布。实行生猪生产红线制度，对各市（州）生猪出栏量制定任务目标。
四川省政府将生猪出栏量作为“菜篮子”市长负责制的重要考核内容，同时推动以市（州）为单位逐步实现区域内猪肉自给，除甘孜、阿坝藏区不纳入考核外，成都市、攀枝花市自给率应达到70%，其他市（州）达到100%以上。
生猪养殖大省出手后，国内猪肉价格最高的广西则从终端猪肉价格着手。
8月30日，南宁发改委发布《关于实施猪肉价格临时干预的通知》，9月1日上午9时起，南宁市麻村农贸市场、华园农贸市场、官塘农贸市场等10个农贸市场设立定点摊位，限量限价销售猪肉。
根据上述通知，限价猪肉主要为精瘦肉、五花肉、前后腿肉、排骨，每位消费者每天购买不超过两斤。具体销售最高限价由南宁市发改委按低于前10天市场平均价10%以上的价格核定，每10天核定并公布一次。
据了解，作为生猪存栏损失最严重的两广地区，广西当地生猪上涨最早、涨幅最大。
卓创资讯数据显示，今年7月，广西外三元出栏均价为22.4元/公斤，较月初大涨8.4元/公斤，涨幅60.0%，一跃成为全国最高价区。
将迎年内利润高点
各地政府密集出台政策，对行业和猪肉股重新带来了一些变量。
目前，给出的解决办法主要包括“加大对生猪的补助”、“关停搬迁的养殖场安排异地重建”和“支持农户养猪”等。
21世纪经济报道记者了解到，经过上半年的集中抛售和清栏后，目前仍然有生猪存栏的多为大型企业，如温氏股份、牧原股份等上市公司。
进入6月份后，随着生猪价格的上行，这类大型企业经营能力已经出现明显好转，这从二季度的业绩扭亏便可看出。
这类企业，包括防疫成本在内，生猪成本在15元/公斤左右，而销售价格已经达到每公斤28元，部分地区更是突破了30元。
按照110公斤的标准出栏体重计算，每只生猪毛利润已经达到1430元至1650元。部分上市公司，生猪毛利率有望恢复至2016年50%以上，甚至还会超越这一水平。
利润率大幅增加的同时，未来还有望获得相应补助的可能，这有望进一步增厚相关公司利润规模。
存栏量上看，部分龙头企业能繁母猪开始见底回升，但是仔猪整体处于有价无市状态，每头价格超过1000元，货源紧俏。
同时，受疫情影响，养殖户出于成本、风险等考虑，也需要重新恢复其养殖信心，所以猪价短期上行趋势仍然难改。
生意社生猪产品分析师李文旭认为，疫情因素影响下，短期内国内生猪存栏量难以恢复高位，生猪市场供应偏紧局面短期内将难以缓解，预计9月份国内生猪价格仍有一定上涨空间。
反馈到相关养殖上市公司层面，今年三季报就变得十分关键，从中可以看出对基本面的兑现情况。
不过，从行业趋势上看，上游养殖类公司会大概率增长，并有望迎来年内利润高点，虽然具体数据需要进一步验证。不利的因素是，猪肉股累积涨幅过于可观……
更多内容请下载21财经APP