南方均价破11，最高16.5元/斤

由于生猪供给持续偏紧，且消费逐渐回暖，连日来生猪价格涨势惊人。从新牧网监测的生猪价格走势来看，本月继续强劲上涨，在8月5日，全国均价突破十元达到10.31元/斤，南方地区生猪均价更是突破11元/斤。

目前，广西依旧领涨全国，其高价更是令其他省份难以企及。《农财宝典》新牧网记者了解到，8月6日，广西玉林某猪场300斤重的生猪报价为16.5元/斤，该报价也创下历史记录。若按该价格计算，一头三百斤的毛猪养殖户可卖5000元。

《农财宝典》新牧网记者也采访了广西其他猪场，部分地区猪场报价在16元/斤左右。记者观察来看，高价主要分布在广西梧州、玉林、容县等此前生猪淘汰幅度较高地区。一猪贩子告诉记者，玉林局地早在8月4日就涨到15元/斤了。

上述的玉林猪场老板告诉《农财宝典》新牧网记者，目前广西猪价还是看猪的大小分级定价，基本是越大越值钱。据介绍，在300斤左右的，多在16-16.5元/斤；250-300斤的，售价在14-15元/斤左右；200-250斤的，售价也在14元/斤左右。但订购的话需提前报计划订购。

《农财宝典》新牧网记者也了解到，除高价区，广西其余多地猪价基本在13元/斤左右。据新牧网猪价指数监测，8月6号广西区域猪价如下：玉林猪价11.7-12.5元/斤，桂林猪价11.6-12.4元/斤，贺州猪价11.8-12.5元/斤，柳州11.9-12.5元/斤。

此外，广东多地、福建局地也突破13元/斤。随着猪价上涨，近期猪苗价格高涨，据新牧网监测，广东惠州地区30斤猪苗报价高涨至1400元/头，不过仍需预定。

猪粮比已进入红色预警区域

对于生猪市场的监控，国家不仅仅只看猪价，更注重的是对猪粮比的监控。根据国家发展改革委、财政部、农业部、商务部《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》（国家发展改革委2015年第24号公告）（以下简称《预案》）规定，猪粮比是指生猪出场价格与玉米批发价格的比值（猪粮比＝生猪出场价格/玉米批发价格），目前国家对生猪生产盈亏平衡点对应的猪粮比价采取区间设置，合理的水平在5.5∶1—5.8∶1之间。

《预案》将猪粮比价5.5∶1和8.5∶1作为预警点，具体划分为以下五种情况：

（一）绿色区域（价格正常），猪粮比价在5.5∶1—8.5∶1之间；

（二）蓝色区域（价格轻度上涨或轻度下跌），猪粮比价在8.5∶1—9∶1或5.5∶1—5∶1之间；

（三）黄色区域（价格中度上涨或中度下跌），猪粮比价在9∶1—9.5∶1或5∶1—4.5∶1之间；

（四）红色区域（价格重度上涨或重度下跌），猪粮比价高于9.5∶1或低于4.5∶1；

（五）其他情况，生猪价格异常上涨或下跌的其他情况。

据新牧网监测，截止2019年8月6日，玉米价格为1950元/吨，现阶段猪粮比为10.77左右，目前猪粮比已处于红色区域。据《农财宝典》新牧网记者了解，近期猪价持续上涨，猪粮比于7月6日进入了蓝色区域预警，在不到一个月的时间，猪粮比就已经上升了两个预警等级，进入了红色区域。按照《预案》规定，当国家公布的猪粮比价高于 9.5∶1（红色区域）时，由发展改革委牵头会商，提出增加中央冻猪肉储备投放计划，由商务部牵头组织实施。同时研究采取其他调控措施，以防止价格出现大幅波动。

8月1日，福建省发展和改革委员会等五部门关于印发《福建省缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》的通知，通知表示当国家根据猪粮比价的变动情况，在充分发挥市场调节作用的基础上，分别或同时启动发布预警信息、储备吞吐、进出口调节等措施时，福建省应结合实际情况，适时采取相应的调控措施。《农财宝典》新牧网记者认为，当前猪价高企，猪粮比进入了红色预警区域，各地方政府或将陆续实施冻肉放储，以缓解市场压力。

《农财宝典》新牧网记者 王文强 龙振辉