美国农业部数据显示，2018年，全球大豆产量估计为3.63亿吨，同比增长6.2%；大豆消费量为3.48亿万吨，同比增长2.7%；大豆出口量为1.50亿吨，同比减少1.9%；大豆进口量为1.49亿吨，同比减少2.7%。
美国反超巴西成为全球最大的大豆生产国。2018年共生产大豆1.24亿吨，同比增长3.0%，占全球大豆总产量的34.1%；共消费6122万吨大豆，同比增长4.0%，占全球大豆总消费量的17.6%，仅次于中国大陆居全球第二位。美国、巴西、阿根廷三国大豆产量合计占了全球总产量的81.8%。
中国大陆继续蝉联全球第一大大豆消费国桂冠。2018年共消费大豆1.03亿吨，同比减少3.0%，占全球大豆消费量的29.7%。2018年中国大豆产量为1590万吨，同比增长4.6%，占了全球大豆总产量的4.38%，居全球第四位。
前五大大豆消费国大豆消费量合计占了全球总消费量的79.5%。
巴西继续保持全球最大的大豆出口国地位。2018年出口大豆77250万吨，占全球大豆出口量的51.44%。美国和阿根廷分别是全球第二大和第三大大豆出口国，2018年分别出口了4627万吨和875万吨大豆，分别占全球大豆出口总量的30.8%和5.8%。巴西、美国和阿根廷三大大豆出口国大豆出口量合计占了全球的88.1%。
中国大陆继续维持全球最大的大豆进口国地位。2018年进口大豆8500万吨，比上年减少了9.7%，占全球大豆总进口量的57.1%，较上年降低了4.4个百分点。欧盟和阿根廷分别是全球第二大和第三大大豆进口国，前三大大豆进口国大豆进口量合计占了全球总进口量的72.0%。
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