每年9月底过后，大豆在农产品市场的热度就会越来越高，在国内市场，目前东北等地区的新季大豆已经陆续成熟上市，而我国从国外进口大豆的交易不发也没有停下来，美国农业部提供的大豆销售报告显示，在刚刚过去的国庆期间，美国一共向中国出售了91.4万吨的大豆。算上此前一周的三笔私人出口商的对华大豆交易，9月底到10月初中国已经从美国进口了180多万吨的大豆。
短时间内天从美国进口百万吨大豆，可见国内市场对大豆的需求量有多大，事实上，大豆作为一种主要的经济作物，主要用途除了榨油之外，很大一部分还被用来加工成豆粕制作饲料，大豆的产量和供应情况甚至直接关系到国家的粮食安全。而在国际粮食市场，美国大豆一直占据着重要的份额。
中国一年能消耗1.1吨左右的大豆，而国内每年的大豆产量只有1600万吨，也就意味着中国8成以上的大豆需要依靠国外进口，美国就是其中的供应方之一。相比之下，美国的大豆产量全世界范围内都是数一数二的，2017年，美国向全球各国出口了共7000万吨的大豆，同样是农业，美国为何能有这么多的大豆用来出口呢？
美国农业的突出特点就是高度机械化和规模化，大豆种植也不例外，在美国，像大豆这样的农产品，无需过多田间护理，收割简单，多数生产环节都可以用机械代替。因此美国农场的大豆动不动就有几千亩甚至几万亩，而且都已经实现了高度机械化操作，这样以来节省了大量的人力和生产成本，让大豆种植和出口都有较高的利润空间。
而中国并非没有意识到大豆生产的重要性，为了扩大大豆的种植面积，国家提出了大豆振兴计划，给种大豆的农民提供了很高的补贴，从这两年的情况来看，很多农村地区的大豆补贴通常是玉米的3倍还多，只不过尽管如此，中国的大豆产量还是远远不够，也没能从根本上减轻对进口大豆的依赖。于是这两年不断有这样的疑问出现：明明大豆的补贴那么高，农民为何不愿意多种呢？
东北是我国大豆最重要的产地之一，但是在东北，大豆的种植面积却在连续下降，与补贴高的大豆相比，当地农民反而更喜欢种水稻和玉米，农民的理由也很明确：水稻和玉米基本可以实现机械化的生产，从播种到收获农民都不需要操什么心，中途甚至还能出门打工挣钱，可是目前的大豆机械化程度还比较低，无法规模化种植，还得主要依靠人力，农民种植的意愿自然不太高。
另一方面，哪怕是依靠人力种植，种植大豆的经济效益也比不上其他农作物，大豆一年只能收一次，生产成本高，产量却上不去，而且与进口大豆相比，农民种的大豆价格更高，产油率也低，很多榨油企业也不愿意采用国内种植的大豆。相比之下，种植能填饱肚子的粮食作物反而更让农民放心。
正是因为这几个方面的原因，才导致国产大豆拼不过美国大豆。不过从为何国家粮食安全的角度来说，对国外大豆的依存度太高并不是什么好事，而要想提高国内大豆的种植量和产量，最主要的还是要提高机械化和现代化程度。关于大豆种植和交易，你还有什么看法？欢迎留言和我们讨论。