019年8月7日，国家粮油信息中心发布8月份《食用谷物市场供需状况月报》《饲用谷物市场供需状况月报》《油脂油料市场供需状况月报》，报告对2019/20年度我国主要粮油作物供需情况做出预测。
玉米产量2.554亿吨
2019年，全国各地继续推进农业供给侧结构性改革，并组织实施大豆振兴计划，一定程度上将压减玉米播种面积。加之2018年12月至2019年第一季度玉米价格持续疲软，农户种植玉米效益偏低，部分农户有改种大豆意愿。综合影响下，预计2019年玉米播种面积为4153万公顷，比上年减少59.9万公顷（899万亩），减幅1.4%；与上月预测值持平。5月中上旬东北玉米产区出现旱情影响春播，此后直至7月北方大部农区水热条件较好，土壤墒情适宜，利于玉米生长发育。预计2019年玉米单产为6.15吨/公顷，比上年增加0.04吨/公顷，增幅0.7%；与上月预测值持平。预计2019年玉米产量为2.554亿吨，比上年下降193万吨，降幅0.8%；与上月预测值持平。预计2019/20年度我国进口玉米400万吨，与上年持平；与上月预测值持平。
8月份预计，2019/20年度我国玉米年度总消费量为27696万吨，同比增加403万吨，增幅1.5%；比上月预测值下降500万吨，降幅1.8%。预计2019/20年度饲料消费17200万吨，同比下降300万吨，降幅1.7%；比上月预测值下降500万吨，降幅2.8%。预计2019年下半年生猪价格大幅上涨，将刺激养殖企业补栏积极性和增加生猪出栏体重，有助于饲料需求恢复。但上年度生猪存栏迅速下降，且非洲猪瘟的影响短期难以消除，预计2019/20年度生猪存栏难以恢复至上年度的水平。
8月份预计，2019/20年度玉米工业消费8500万吨，同比增加700万吨，增幅9%；与上月预测值持平。从当前规划与实施项目看，预计2019/20年度玉米深加工产能在1.25亿吨左右，同比增加约1400万吨，玉米工业消费将继续增长。考虑稻谷“去库存”政策，预计仍将有部分重度不宜存的稻谷替代玉米生产燃料乙醇。
大豆产量1740万吨
预计2019/20年度我国大豆新增供给量为10440万吨，其中国产大豆产量为1740万吨，大豆进口量为8700万吨。预计年度大豆榨油消费量为8850万吨，同比增加200万吨，增幅2.3%，其中包含200万吨国产大豆及8650万吨进口大豆；预计大豆食用及工业消费量为1515万吨，同比增加15万吨，年度大豆供需缺口为21万吨。
预计2019/20年度我国油菜籽新增供给量为1704万吨，同比减少69万吨，其中国内油菜籽产量为1324万吨，油菜籽进口量为380万吨。预计年度油菜籽榨油消费量为1610万吨，同比减少65万吨，其中包含1220万吨国产油菜籽及390万吨进口油菜籽。预计年度油菜籽供需缺口为2万吨。
预计2019/20年度我国食用植物油生产量为2911万吨，同比增加40万吨；预计进口量为974万吨，同比增加59万吨。预计年度食用植物油食用消费量为3541万吨，同比增加18万吨，增幅0.5%；预计工业及其他消费量为386万吨，同比增加2万吨。预计年度食用植物油供需缺口59万吨。
小麦产量1.34亿吨
根据各省种植意向汇总情况，主产区冬小麦种植面积呈现稳中略减态势，其中河北省由于地下水超采治理，安徽省由于适度压缩赤霉病高发地区小麦种植面积，两省小麦种植面积下降幅度较大。8月份预计2019年全国小麦播种面积为2400万公顷，比2018年减少27万公顷，其中冬小麦播种面积2232万公顷，比2018年减少30万公顷。去年秋播以来，冬小麦主产区大部播种以来光热条件适宜，积温正常偏多，利于小麦干物质积累。降水及时有效，墒情适宜，利于生长发育。干旱，霜冻害等灾害偏轻，发生范围小。预计小麦单产情况将好于上年。8月份预计，2019年全国小麦单位产量为5.58吨/公顷，比2018年增加167公斤/公顷，其中冬小麦单位产量为5.69吨/公顷，比2018年增加181公斤/公顷；预计2019年全国小麦产量13400万吨，比上月上调100万吨，比2018年增加257万吨，其中冬小麦产量为12698万吨，比2018年增加243万吨。
随着我国城镇化率的提高，预计2019/20年度全国小麦食用消费量继续减少；同时新小麦质量普遍好于去年，可以达到国标二级以上水平，饲用及工业消费均出现下滑。预计2019/20年度国内小麦消费总量为12350万吨，比上年度减少532万吨，减幅4.3%。其中，食用消费为9230万吨，比上年度减少50万吨，减幅0.2%；饲料消费及损耗为1600万吨，比上年度减少200万吨，减幅13.3%；工业消费为920万吨，比上年度减少280万吨，减幅23.3%。8月份预计2019/20年度我国小麦进口量为350万吨，比上年度增加81万吨。预计2019/20年度全国小麦供求结余量为1400万吨，比上年度531万吨增加869万吨。
稻谷产量2.1亿吨
2019年中央一号文件已明确提出将稻谷、小麦作为必保品种，稳定玉米生产，确保谷物基本自给、口粮绝对安全。今年部分省区农业部门将通过适当调减低质低效区水稻种植，调减东北地下水超采区井灌稻种植、大力发展优质稻米等多种途径优化供给，持续推进种植结构调整，落实高质量发展要求。8月份预计2019年稻谷播种面积为3005万公顷，同比减少13.9万公顷（208万亩），减幅为0.46%；单位产量为7.008吨/公顷，同比增加0.110吨/公顷，增幅为1.59%；产量为2.106亿吨，同比减少546万吨，减幅为0.26%。
随着人民生活水平的持续提高，主食消费量保持下降趋势，稻谷年度食用消费量稳中略降；在稻谷去库存的背景下，部分不宜食用稻谷进入饲料和工业消费领域，饲用、工业年度消费量增加。8月份预计，2019/20年度国内稻谷总消费为19410万吨，较上年度增加80万吨，增幅0.41%。其中全国食用消费为15830万吨，较上年度略减20万吨，减幅0.13%；饲料消费及损耗为1500万吨，较上年度增加50万吨，增幅3.3%，工业消费1900万吨，较上年增加50万吨，增幅2.7%。
8月份预计，2019/20年度进口稻谷（将大米进口量以70%折率换算）350万吨，与上年持平；出口稻谷（将大米进口量以70%折率换算）400万吨。预计2019/20年度全国稻谷结余量为1600万吨，较上年度减少183万吨。
（来源：国家粮油信息中心）