农业农村部：我国奶牛养殖成本比发达国家高40%到60%
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员王俊勋11月13日在农业农村部举行新闻发布会上表示，与发达国家相比，我国奶牛的单产水平、资源利用效率和劳动生产率还有差距，奶牛舍饲的生产成本仍然比较高，与发达国家相比，我们的养殖成本高40%到60%左右。还有我们常用的饲料，玉米价格比国际水平高出60%左右，所以生鲜乳的生产成本居高不下。奶牛养殖户养牛挣钱难也是客观存在的现象。同时，奶牛加工的利益连接机制不紧密，奶牛养殖效益不稳定。
另外，从整体上看，我国人均乳制品消费量仅为世界平均水平的1/3，是发展中国家的1/2，奶业发达国家的1/7，当然这些不足也说明我国潜力还很大。但是从结构上来看，我国乳制品存在着“两多两少”的问题：液态奶多，干乳制品少。去年我国乳制品的总产量是2680多万吨，其中液态奶产量2500万吨，干乳制品产量180万吨，二者之间差距很大。而在发达国家，通常干乳制品和液态奶的比重7：3，在我国恰恰是倒过来3：7。另外，在液态奶里，我国存在常温灭菌乳多、巴氏杀菌乳少的现象。在去年的乳制品中，灭菌乳和巴氏乳的比例大概是4：1。他认为这两种状况也应该有所转变。
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