现在,很多市民喜欢购买土鸡蛋,觉得纯天然而且吃起来口感好。其实,土鸡蛋不单单只是味道好,更能“帮助”村民返乡创业就业。
今天,我们将会和大家一起探访
清新本地绿色健康食材
看看这些“不一般”的土鸡蛋
“农家蛋”助石潭农民回乡创业就业
鸡蛋含有丰富的营养价值,富含胆固醇,
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例
很适合人体生理需要、易为机体吸收
利用率高达98%以上
但是哪里才有新鲜而且无污染的鸡蛋呢?
“农家蛋”助石潭农民回乡创业就业
位于石潭镇的东村湖农场,总占地400多亩,今年3月开始发展自己的禽蛋基地。
“农家蛋”助石潭农民回乡创业就业
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目前已有蛋鸡5000多只,每月可生产并售出鸡蛋十万枚,更有来自深圳、广州、花都、佛山等地的客人对农场的鸡蛋“食过番寻味”,买完又买。
这里的鸡蛋有什么特别之处?
(一)新鲜:鸡蛋存放时间不超三天
鸡蛋由农场工作人员一天三到四次进行清捡,收集到的新鲜鸡蛋马上会进行分捡和装箱打包。到达消费者手中的鸡蛋,其生产日期不会超过三天。
“农家蛋”助石潭农民回乡创业就业
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(二)安全:无抗生素使用 无饲料喂养
东村湖农场工作人员卢锦周介绍:“我们的鸡蛋无污染,无激素,无残留,而且全部都是用五谷来喂养,环境、空气一流。以品质求生存、以口碑求发展,这是我们的宗旨。”
“农家蛋”助石潭农民回乡创业就业
“农家蛋”助石潭农民回乡创业就业
(三)健康:富硒乌鸡蛋
除了普通的农家鲜鸡蛋,这里还生产富硒乌鸡蛋。与普通鸡蛋相比,乌鸡蛋具有低脂肪、低胆固醇的特点,并且富含硒等多种微量元素。
硒是人体必需的微量元素,能提高人体免疫,促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效,增加抗氧化活性。同时,硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。
“农家蛋”助石潭农民回乡创业就业
据了解,农场的老板叶建强是石潭人,因为爱好自由,又想发挥自己的农业专业特长,特意选择回乡创业,投资农场。
“农家蛋”助石潭农民回乡创业就业
今年3月,他在朋友的启发下开始培养蛋鸡,批量生产石潭本地农家蛋,并且帮助了一批村民实现家门口就业。
叶阿姨是石潭镇东村本地人,以前在城区打工,今年3月开始回农场打工。她希望,可以多一些人到村里投资创业,帮助更多的村民实现家门口就业。
“农家蛋”助石潭农民回乡创业就业
东村村民 叶阿姨
“还是这里比较好,因为我们都是本村的人,还是习惯在家乡。出去清城清远始终还是比较远,回来又要坐车什么的。”
“农家蛋”助石潭农民回乡创业就业
据了解,目前东村湖的鲜蛋主要通过微信进行订购。年底前,农场将会继续扩大喂养规模,达到10000只蛋鸡,并且进一步完善对如走地鸡、青头鸭等禽类的饲养,明年计划开启桂花鱼养殖,争取为清新群众培养更多安全放心的本地食材的同时,也规范化对农场的管理,希望通过产业发展带动更多的村民回乡创业就业,共同致富。
“农家蛋”助石潭农民回乡创业就业
如有市民想订购农场鲜蛋,可拨打13802898790联系叶先生(或者可通过此号码添***咨询)。
- 小鲜蛋(45元42枚/箱;60元60枚/箱)
- 乌鸡蛋(55元42枚/箱;75元60枚/箱)
“农家蛋”助石潭农民回乡创业就业
记者:江绮雯 见习记者钟神锡
编辑:江绮雯
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