养殖池中，发生偷死的概率远远大于总碱度达标的池塘，酸养养虾的人肯定对于“养水”比较清楚，今天呢我们就其中一点解释一下。水体中的PH值，也就是我们常说的酸碱度。在实践中，我们发现，总碱度偏低的碱度的高低对于对虾养殖起着决定性的作用，所以总碱度必须成为虾蟹养殖户关注的指标之一。
潭州农业学院：水产养殖水体ph值大揭秘，高产妙招
在对虾繁养殖的水质条件中，总碱度扮演极为重要的角色。我们常听到，育苗用水及养虾池水要调高总碱度。总碱度的他的高低又意味着什么？所谓总碱度主要是水吸收阳离子，如氢离子，以维持酸碱度即PH值不变的能力，也就是说，总碱度是水的缓冲能力。总碱度高，水质因外在因子（如雨水）导致的变动幅度就小，也就是所谓「水质稳定」。
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如若水质发生变动，养殖对虾就要做好调节措施，若水质相对稳定，那么育苗过程中幼虫的变化和成长会较顺利，养殖过程中，池虾的免疫反应灵敏，生理功能及成长正常。反之，若总碱度小，水质随时可能突变，则池虾易受病原体感染而致病。
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总碱度的表示单位为mg/l (即ppm)，为水质变动的缓冲因子。 水产养殖最适总碱度范围在75 – 200 ppm之间。池水的总碱度太低，水的酸碱度的日变化幅度大，可能会过高或过低。水的酸碱度稳定，则水中营养盐可利用性高，有利于浮游植物如藻类的稳定生长。
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总碱度高，水中的重金属如铜、锌的毒性降低。淡水或低盐度养殖对虾，最低总碱度要求为75 ppm。海水养殖对虾，最低总碱度要求为100 ppm。在虾病流行季节或雨季，池水总碱度最好调高到120～150 ppm。育苗用水的总碱度最好调高到120 ppm以上。
尤其在夏季降水量多的时节，一定要控制好总碱度，很多养殖户们习惯用生石灰来对养殖池消毒，殊不知这样做的目的只会加重池水的总碱度，对养殖物可能造成过大应激，当然总碱度测定只是“养水”过程中的其中一步，想要把一个棚里的水养好，就是还要肥水补充水中的微量元素，当水中的微量元素平衡，水中的浮游生物自然就出来了。但有些地区因水质和土质的不同，造成这些微量元素不平衡，所以要给水中添加一部分水体自身不能产生的肥等，只有这样才能调出适合对虾生存生长的水质。
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很多养殖户都说虾不好养，一直苦恼没有正确的养殖方式来提高严重方式。盲目的使用各种营养剂不正确的养殖方式不仅没有带来高收益，而且濒临破产。
因此对虾养殖一定要牢牢看准各项指标不放松，水养好了，水质稳定了，虾才能养好。
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