小时候,妈妈每天都会早早的起床给我做早饭,送我上学,每天书包里都会放一枚煮好的土鸡蛋,叮嘱我吃。
妈妈告诉我鸡蛋很有营养,尤其是土鸡蛋,吃了可以长高变聪明,于是时常被妈妈哄着吃了很多蛋。不知独在异地他乡打拼的你是否也有和我一样的儿时回忆呢?其实,鸡蛋在我心里早已不单是鸡蛋,而是一种爱的象征,象征一种最朴实却又最深入人心的爱。但是美好的回忆不能只在记忆里,今天,京山农家重新养起了土鸡,只为让更多的人吃到那一份迟到的美味。
农村老人养鸡数十年,坚持无公害,纯天然培育优质土鸡蛋
每天早上日出而做,开架,喂食。来自京山农家散养的土鸡,每2、3天才会产下一枚土鸡蛋(蛋鸡可是一天一枚),产蛋周期长,蛋量少,因此我们很珍惜。土鸡蛋水分含量少,养分积累周期长,因此个小,壳硬,蛋清粘稠,蛋黄金黄,口感醇香无腥味。
农村老人养鸡数十年,坚持无公害,纯天然培育优质土鸡蛋
京山农家土鸡不同于外面的“饲料鸡”,喂的都是稻谷,玉米五谷杂粮、菜园里纯天然叶子。土鸡在自然纯净的环境中生长,呼吸着干净新鲜的空气,吃着天然食物,产出的鸡蛋品质自然也是极好。
农村老人养鸡数十年,坚持无公害,纯天然培育优质土鸡蛋
京山农家由于放养的土鸡长时间积累色素和在采食时候的自主选择,好脂肪跟胆固醇的含量更丰富,所以煮出来的蛋口感细腻,味道更香醇。由于环境经过专业检测,生产出来的蛋不含抗生素和其他药品。其次口感好,且相对稀缺,因此成本也高,土鸡蛋的市场售价自然也不会低。
相比超市售卖的洋鸡蛋
京山农家土鸡蛋的个头稍小、外壳比较薄,
色浅而有着一层新鲜的薄膜。
因为是林间散养,蛋壳还有点泥土或鸡粪,
请大家在蒸煮前一定要清洗干净。
农村老人养鸡数十年,坚持无公害,纯天然培育优质土鸡蛋
由于是自家散养的土鸡蛋,个头大小存在较大的差异,有的还存在颜色差异,有的较大,有的很小,有的偏白,有的偏黄!
不做任何人为改变和干预,这是由土鸡的基因所决定,但这绝不会影响鸡蛋口感和营养价值!
对我们来说,这是一颗城市里难得一见、口感营养极佳的土鸡蛋,但对京山农家的老人来说,却是对他们辛勤劳动和付出的认可!
农村老人养鸡数十年,坚持无公害,纯天然培育优质土鸡蛋
鸡蛋每天都必须要吃,而且还必须是土鸡蛋。不过在城市里,要找到正宗的土鸡蛋绝不是一件易事。一颗真正的土鸡蛋,不需要刻意去加工,清水一煮都很香。
鸡蛋属生鲜易碎产品
破损变质请勿食用
收货后请及时将鸡蛋从包装中取出
并放入冰箱中冷藏或自然通风处保存
过不将就的生活,从吃好一点开始。
农村老人养鸡数十年,坚持无公害,纯天然培育优质土鸡蛋
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