补栏意愿强烈，鸡苗却“一苗难求”，养鸡人何去何从？

近期鸡肉价格出现一定上涨，激发了养殖户的热情。但记者在调查中却发现，很多养殖户都希望在近期养上新的一批肉鸡，可是鸡苗却“一苗难求”。

今年以来，作为猪肉重要替代品，鸡蛋成为居民畜产品消费的增长点，需求旺盛；加之蛋鸡存栏量较历史同期水平偏低，导致鸡蛋价格持续高位运行。

预计全国蛋鸡存栏将恢复或略超历年同期平均水平，且气温下降有利于鸡蛋生产，预期能够保障稳定供给。

自今年3月初以来，全国鸡蛋价格持续上涨。近来，大商所鸡蛋期货价格更是频拉涨停。针对国内鸡蛋市场形势，记者采访了业内专家。

“以前一天的销量，现在只要半天就卖完了，市场上各个商户档口库存的鸡蛋数量明显减少。”10月30日，北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说。

补栏意愿强烈，鸡苗却“一苗难求”，养鸡人何去何从？

10月25日，北京新发地鸡蛋批发价为11.62元/千克，比一周前的10月18日上涨14.82%，月环比大幅上涨12.38%，年同比大幅上涨40%。同比涨幅明显放大。

“目前，鸡蛋供给已经基本恢复，但与旺盛需求相比，鸡蛋有效供给仍有缺口，导致了鸡蛋价格高位运行。”中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、国家蛋鸡产业技术体系产业经济研究室骨干成员朱宁说。

从今年前三季度走势看，全国农产品批发市场鸡蛋价格在3月份出现了今年最低点，随后快速上涨，上涨幅度达到59.38%。

究其原因，朱宁认为有两点：

一是替代消费。全国猪肉月均价从2月份的18.33元/千克持续上涨到10月份的44.09元/千克，上涨幅度高达140.53%，10月30日猪肉价格更是创下今年新高，达52.23元/千克。

由于猪肉价格居高不下，作为优质廉价的动物蛋白质来源以及猪肉重要替代品，鸡蛋成为居民畜产品消费的增长点，需求旺盛，导致鸡蛋价格自8月份以来保持在10元/千克以上。

二是供给略有不足。国家蛋鸡产业技术体系平谷综合试验站的大数据统计显示，今年前三季度全国在产商品蛋鸡月均存栏约9.87亿只，同比增幅11.90%，但与历年同期平均存栏10亿只相比，仍略有差距。

鸡苗“一苗难求”养殖企业扩产能

在河南省驻马店市遂平县，肉鸡养殖户王国华刚刚进了3000羽良凤花肉鸡苗，按照计划，这批鸡苗能赶在春节前出栏。

河南省驻马店市遂平县吴集村肉鸡养殖户王国华认为，我订了4000只，他只给我3000只，现在鸡苗卖得特别快，养殖户需要的量大，没货。

王国华说，现在鸡苗不仅难买，价格还高，他进的这批鸡苗是半个月前订的货，当时的价格是每只6块5，这几天价格又涨了。

河南驻马店市遂平县吴集村肉鸡养殖户王国华表示，我提鸡苗的时候又涨了，7块5，现在我问他们说涨到10块一只。

补栏意愿强烈，鸡苗却“一苗难求”，养鸡人何去何从？

卖给王国华鸡苗的刘明是当地一家牧业公司种禽部负责人，他告诉记者，今年鸡肉价格高，养殖户养殖意愿强，直接导致他们的鸡苗供不应求，虽然鸡苗价格已经从去年同期的每羽4块钱，上涨到了现在的每羽10块钱，但是依然抢手，要买鸡苗至少得提前半个月订货。

河南省驻马店市金太阳牧业种禽部负责人刘明介绍，一个月我们的产能不下100万只，这个产量虽然大还是供不应求。

刘明说，公司今年特别新购入了6万套种鸡，再有两个月，这些种鸡就可以产蛋了，到时鸡苗紧张的情况就会有所缓解。

数据显示，鸡苗价格从8月份开始出现了快速上涨，7月全国鸡苗价格每羽还在4.54元左右，而10月份，每羽价格已经攀升至10元之上。

河南：鸡蛋供不应求蛋农每月多赚一万元

鸡肉需求的提升，带动了整个肉鸡产业链，鸡蛋在近期也出现了供不应求价格上涨的现象，伴随鸡蛋价格的上涨，蛋农今年的收益也颇为丰厚。

刘社根是河南省驻马店一家蛋业合作社的负责人，最近几天他大部分的时间都在接打电话，很多曾经合作过的客户，都打电话过来要货。

刘社根介绍，鸡蛋一涨价，客商打电话来要货的特别多，刚才这个是晋江的一个老板，昨天就打电话跟我要货，昨天没给她，今天就给她安排了一车800件，刚才和她谈了一下价格。是5块5。

刘社根说，最近这段时间鸡蛋的价格是一天一个价，每天都在涨，之前价格低的时候，合作社里的一些农户会存一些鸡蛋等高价再卖，现在基本上当天产的蛋，当天就卖了。

河南驻马店市遂平县养殖户吴雪雷表示，当天收的，当天就卖完了，价格好。今年赚钱了，每个月多1万块钱左右。

10月份以来，肉鸡市场各环节持续出现价格上涨的现象，专家表示，目前肉鸡各环节的产能都在增长，随着猪肉价格的平稳，肉鸡市场的价格将逐步企稳。

补栏意愿强烈，鸡苗却“一苗难求”，养鸡人何去何从？

鸡蛋价格可能仍将保持高位

10月25日，农业农村部举行的新闻发布会上传出消息，年底前生猪产能有望探底回升，明年有望基本恢复到正常水平。

当前，由于蛋鸡养殖盈利区间较大，蛋鸡存栏量自进入春季以后增长较快，且新补栏蛋鸡已经进入开产期或产蛋高峰期，大部分养殖场完成了更新换代，预计全国蛋鸡存栏将恢复或略超历年同期平均水平。

补栏意愿强烈，鸡苗却“一苗难求”，养鸡人何去何从？

同时，随着气温下降，有利于鸡蛋生产，预期能够保障稳定供给。那么，全国鸡蛋价格会不会转跌呢?

朱宁表示，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉与鸡蛋价格的正向相关性较高，而且人们为了保证动物蛋白的摄入，会倾向于增加性价比更高的鸡蛋消费量。虽然鸡蛋供给充足，但由于生猪存栏以及能繁母猪存栏在今年可能很难恢复，猪肉供应偏紧以及价格处于高位的态势可能还将持续，鸡蛋对猪肉的替代效应仍会保持或略有增强。未来一段时间，人们对鸡蛋的消费需求仍会持续旺盛，鸡蛋价格可能仍将保持高位。

来源：央视经济信息联播、央视财经、国际畜牧网综合，原题为《“鸡”会来了！他们每月多赚1万元...》，如有侵权，请联系删除！