辣椒这种农作物的市场需求及其的高，有一些地区基本上做的每个菜都喜欢放辣椒，每一餐都必须有辣椒，没有辣椒可是吃不下饭的。因此大家都喜欢种一点辣椒以备自家需求，还有一些是为了增加自己的收入。虽然辣椒这种作物是非常高产的，但还是会出现一些突发状况，比如它只开花不结果。出现这种现象的话，你知道是什么原因造成的吗？
辣椒为什么会出现只开花不结果现象？
第一、授粉不良导致
在辣椒开花授粉阶段，如果遇到强降雨大风天气，那么辣椒的授粉就会严重受到阻碍，而且辣椒花大部分都会直接掉落，这种情况下对于辣椒确实是毁灭性的打击。因此天气原因，是导致辣椒授粉不良或者落花严重造成不结果的主要原因之一。
第二、辣椒树徒长
有些农民种植辣椒可能使用最多的是农家肥，农家肥主要是氮肥，如果辣椒氮肥过多，会造成辣椒树长势过于凶猛，枝叶繁密。看上去好像辣椒长的不错，但是其实辣椒树徒长的话，会导致辣椒的开花结果率大大降低。营养物质全部被枝叶所吸收，辣椒反而得不到营养。在开花坐果的时候所需要的养分是最多的，辣椒树徒长会导致营养供给不上，因而导致减产甚至不结果。
第三、辣椒品种选择不合适
因为我国南北气候以及土壤性质差别较大，有些辣椒品种可能并不是当地种植，因此在后期就会造成座果率低，授粉率低的情况。因此选择适合的品种也是保证座果率的重要原因之一。
第四、温度不适
适宜辣椒花芽分化的温度大概在27℃左右，如果低于15℃或高于35℃，会导致辣椒花芽分化不正常，从而引起辣椒只开花不结果现象。
那么我们应该如何预防辣椒出现只开花不结果的现象呢？
辣椒在开花之前，如果职枝叶太浓密都会适当的将底下的枝叶去除一部分，这样给辣椒充足的空间，吸收充足的光线，集中养分，这样的话辣椒就不会出现徒长。开花期如果遇到强降雨应该用东西盖住辣椒树，防止辣椒花掉落。辣椒只要开花的话，保证授粉就不会出现不结果的情况。
不仅如此，辣椒开花期间还不能浇水，浇水极易引起辣椒落花落果现象发生，不过可适当使用控旺药剂和生长调节剂对辣椒进行调节。同时别忘了注意补充中微量元素，但要选择螯合态微量元素肥，这样可让作物更易吸收。
辣椒如果出现了只开花不结果的现象，那要立即采取相应的措施进行补救。其中棚室辣椒在开花结果期间，要调节好所处的温度，不要出现过低或过高。户外种植辣椒，若开花结果期处在阴雨季节，要及时开沟排水，在低温情况下则要注意保温，增强辣椒抵抗力。
总之，我们在种植辣椒的时候，要保证合理施肥，营养充足的同时也要防止营养过剩。与此同时，还应该把握好种植过程中的水分与光照问题，为辣椒生长提供合理温和的生长环境，这样就能很好的防止辣椒只开花不结果的现象。
来源：菜农之家联合社
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