对这四个不当做法“视而不见”，草莓会成“鸡冠果”

对这四个不当做法“视而不见”，草莓会成“鸡冠果”

鸡冠 果之一

草莓因其高颜值的外观、醇香的品质、独特的风味深受广大消费者和种植者的青睐。

近年来由于市场需求的急剧膨胀与观光农业的兴起，发展草莓的专业种植户愈来愈多。特别是现场采摘体验销售模式的创新，将草莓种植效益空间弹性发挥到极致。

草莓属多年生草本经济作物。比较耐寒但不耐高温和干旱。相对传统种植作物来说，草莓适应性广、易栽培好管理，成熟上市时间档位好，成本低价格高收益还不错。

但是在种植草莓的过程中，除自然客观原因影响草莓的生长外，一些人为的不当农事操作也致草莓形成畸形果。

比如鸡冠果（又叫乱形果）就是畸形果中的一种。

鸡冠果是草莓畸形果中比较常见的一种畸形果。它的形成除与部分草莓本身的生物学特征有关外，更多地是与果农在田间的农事操作中不当相关。

对这四个不当做法“视而不见”，草莓会成“鸡冠果”

鸡冠果之二

根据清江鹤的观察分析与总结，鸡冠果的形成原因主要体现在以下几个方面：

一、偏施氮肥致草莓苗期营养生长过旺，影响草莓花芽分化，降低了草莓花芽分化质量。

偏施氮肥在部分果农传统种植思维中已转嫁到草莓经作种植上。他们认为氮肥施得多，苗子长得旺、长得浓绿茎叶长、徒长就是好事，就是种好了草莓。到草莓结果后就一定会结很多鲜丽爽口的草莓。

其实不然，果农偏施氮肥，使苗期草莓营养生长过旺，会弱化草莓生殖生长的比例，花芽形成质量变差，不仅影响草莓坐果，而且还会出现如鸡冠果一样的畸形果。

二、草莓花期喷药喷肥喷水不当，致花粉发芽力破裂、授粉授精不良形成鸡冠果。

草莓花属聚伞形花序。雄蕊和雌蕊都在一个花托上。雄 蕊连着花药，雌蕊形成子房。雌蕊能否全部授粉授精发育成种子是草莓果实能否充分生长的必要条件。

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鸡冠果之三

草莓从开花经历坐果、着色、到完全自然成熟大约要45天左右时间（也就是全生育期）。在草莓花期进行花粉授精时，如果雄蕊过短、雌蕊很长、花粉粒小又少，当2-3个花蕊集合在一起，花粉发芽力很差的时，就会形成双子果---鸡冠果等畸形果。

为此，部分果农为了减少草莓畸形果的形成，就会在草莓的花期喷施一些叶面肥，补充草莓营养生长与生殖生长的营养元素。但是，喷药时间选择不对。以致喷的药水（包括喷的清水、滴灌的肥水）喷到了花粉上都可致草莓花粉破裂，让其授粉授精不良。

三、大棚放风操作不对温湿度控制不好。

大棚种植草莓，要保持良好地通风透光条件。大棚通风受限制时，棚内的温湿度也不好把控。草莓果实就发育不好。

一般地草莓开花条件必须达到10摄氏度以上。白天的温度最好控制在22-25℃间，夜间温度控制在8℃间以上，湿度控制在30%-50%间。实践证明，温度低于10摄氏度花粉柱头会变黑、高于30摄氏度花粉发育不良，草莓授粉坐果率下降。最佳草莓授粉温度在23-25℃之间，在此温湿度间授粉可达80%以上的授粉坐果率。

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地膜椱盖高垄栽培草莓模式

四、草莓植调剂的使用不当。

草莓植调剂的使用与施药温度、气侯、环境及草莓的生长情况、技术人员技术相关。过早过迟过浓过淡都达不到植调剂应有的效果。但是，鸡冠果的形成大多与植调剂的超浓度使用植调剂相关。从主观上扩大植调剂在草莓使用上的效应。其实效果真的不是这样子的。

为了减少鸡冠果等畸形果的形成，改善草莓外观颜值，增加草莓商品附加值，提高果农种植草莓的经济效益，怎么做才能减少鸡冠果等畸形果的产生？清江鹤建议：

一、在发展草莓时慎重选择品种。

要选择育性较高的品种，最好不选种性退化的草莓品种，做到与时俱进更新品种。

二、培养壮苗，为花芽分化打下良好的基础。

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草莓转色期

草莓生长对肥料的要求较高，肥料不足会影响草莓植株的生长、花芽分化和果实发育，造成草莓质量和产量下降。在充足的肥水条件下，草莓能促进植株生长，增加有效花数量。因此平衡施肥不偏施氮肥、多施有机肥、增施磷钾肥是草莓种植施肥的基本原则。

此外，把草莓园建在土壤质地深厚、地力肥沃、排灌方便、光照充分、有机物丰富、保水保肥性能良好、通透性不错的向阳地上也是一项不可或缺的人为措施。也是培养壮苗的物质基础。

对于植株瘦弱的草莓苗，可用20%赤霉素可湿性粉剂1000-1500倍液与50克氨基酸氮磷钾大量元素水溶肥于茎叶生长势弱时茎叶喷雾。既促草莓营养生长，又诱导草莓花芽分化形成。如果是水稻土最好配0.3%的硼肥溶液一起复配使用。

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大棚种植草莓图片

三、做好草莓花期管理。

一、是要放蜂进行花粉传媒。

每个标准棚可放500只蜜蜂进行花粉传媒授粉。目前这个项目大多已经进行商业化。

二、是要撑握好棚内温湿度。

白天温度控制在22-25℃、夜间温度控制在8℃间以上，湿度控制在30%-50%间即可。

三、是要做好草莓疏花。

剔除草莓小花弱花畸形花。特别是高节位花（无效花）及高节位结的果（无效果）。这些无效花和无效果会徒耗草莓植株营养。摘除草莓无效花和无效果以后，植株就会节省和集中营养，提高草莓浆果质量。

四、是要进行必要的人工辅助授粉。

草莓雄蕊短雌蕊长。尽管有充足的肥水，但是在大棚通风透光条件受限制，又没有蜜蜂等昆虫传媒花粉、外界温度极端不适时，不进行必要的人工授粉就容易形成畸形果。授粉时可选在中午时分用软毛笔进行人工授粉操作。

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优质草莓果园

五、是做好草莓植株管理。

特别是草莓采后要对下位功能叶进行摘除（如枯黄叶、病叶、瘦弱叶）。及时追施还阳肥。可用农家有机肥、堆肥、5000㎏，饼肥25㎏、硫酸钾10-15㎏、控制氮肥用量。在草莓出现生理性病害时，可用氨基酸钙肥、硼肥、磷肥、钾肥及多种微量元素叶面肥对草莓进行茎叶喷雾，以矫正草莓缺素病害。

四、在草莓上合理使用植物生长调节剂。

在草莓的营养生长期可用5%烯效唑、20%氟硅唑、或者三唑类药剂进行控旺。在植株瘦弱时，还可用0.01%芸苔素内脂、0.1%三十烷醇、20%萘已酸等药剂提高草莓营养生长。

在草莓花期还可用细胞分裂素吲哚已酸（含量为0.1%）、吲哚丁酸（含量为0.11%）、苄氨基嘌呤（含量为2%）、萘已酸（含量为20%）、氯吡脲（含量为0.1%）等来进行植调授粉代替人工授粉。

可用配方如：0.1%氯吡脲+0.1%三十烷醇+氨氨基酸钙肥、硼肥、磷肥、钾肥及多种微量元素叶面肥都可以；或者0.1%吲哚已酸（或者0.11%吲哚丁酸）与2%苄氨基嘌呤、20%赤霉素可湿性粉剂多元复配使用，效果也比较好。

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商品附加值极高的草莓品种