青虾主养池虾稻共生养殖试验
虾稻共生是养殖业和种植业有机结合的一种新兴生态农业生产模式，该模式利用高秆水稻替代青虾主养池塘中水草的作用，通过合理的水稻种植密度、青虾苗种放养密度，可以充分开发池塘水体空间、优化青虾生长环境；利用青虾、水稻的共生互利作用调节水质，在种植、养殖过程中不使用农药、化肥等，实现产品的无公害化，能够实现种养共生互利，取得最佳的生态及经济效果，使农民丰产增收。
目前针对青虾养殖的虾稻共生模式主要以利用稻田养殖青虾为主，而利用青虾主养池进行虾稻共作的并不多见。主要制约因素为在保证青虾高产的养殖条件下，青虾主养池水位较深，普通的水稻品种不适宜生长。2017年笔者从浙江湖州引进高秆水稻，利用其植株高大、抗倒伏的特性，在虾池中进行种植，取得亩产青虾 79.2 千克、水稻78.3千克的试验结果。现将试验结果总结如下。
一、材料和方法
1.池塘条件
试验池面积3亩，池深1.5米，坡比1∶3，池底平坦，淤泥深15厘米。水源为太湖水，进水管为110毫米PVC管道，出水端采用80目筛绢过滤。池内配备微孔增氧管道。
2.放养前准备
(1)晒塘：春季虾捕捞结束后，即排干池水，从4月初开始晒塘。曝晒前在池底中间挖好排水沟，排水沟宽80厘米、深30厘米，使淤泥中所含水分及雨后积水能较快地渗出，汇集到排水沟后及时用小泵排出，使池底充分曝晒，促进底泥中的有机物彻底分解。
(2)清塘：水稻移植前10天，向池中注水3厘米，亩用强氯精500克消毒；水稻移植前7天，亩用茶粕15千克，清除野杂鱼及其他有害生物。
(3)水稻移植：6月中旬从浙江湖州引进高秆稻秧苗，在距池边3.0米左右的地方开始种植，株距×行距为100厘米×100厘米。
(4)水位控制：视水稻的长势，逐步加深水位；如遇暴雨天气，适量排水，始终保持水稻高出水面30厘米左右。
(5)施肥培水：虾苗放养前5天施用市面出售的生物肥料，按照产品说明使用，培养天然饵料生物。
3.苗种放养
虾苗放养时间为7月15日。亩放1.8～2.0厘米规格(9000 尾/千克)的虾苗 10 千克，亩均 9 万尾。虾苗采用“太湖1号”F 1 代虾苗，为相邻塘口培育，拉网捕出后直接放养到试验池。
4.饲料投喂
分三个阶段投喂：第一阶段，虾苗2.5厘米以内，投喂南美白对虾0号、1号饲料；第二阶段，虾苗 2.5～4.0 厘米，投喂南美白对虾 2 号饲料；第三阶段，虾苗 4.0 厘米以上，投喂普通青虾饲料。
生长季节日投两次，投喂时间分别为8:00－9:00和17:00－19:00，上午投喂日投量的1/3，下午投喂日投量的2/3。投喂时以池边为主，兼顾虾池中央。
5.水质调控
养殖前期，视水质肥瘦情况适时加施追肥或加注新水。养殖中后期，每隔10～15天施EM菌、枯草芽孢杆菌或硝化细菌等有益微生态制剂来改善水环境，每隔 30 天施底质改良剂来改善池塘底质。
6.日常管理
坚持每天清晨及傍晚各巡塘1次，观察水色变化、虾活动情况、蜕壳数量、摄食情况；检查塘基有无渗漏，防逃设施是否完好，发现问题及时采取相应措施。每天注意池塘溶氧状况，巡塘时用测氧仪检测底层溶氧，适时开增氧机，防止虾浮头、泛塘。
7.水稻收割
10月20日，采用人工收割的方法下池进行水稻收割。将稻穗用镰刀收割、捆扎好，集中运至收割机附近，采用收割机进行稻谷脱粒；稻茬留在虾池中至青虾捕捞完毕后集中处理。
8.成虾捕捞
9月下旬开始，根据青虾生长情况及时使用网目为 1.8 厘米的“大 9 号”有结网制作的虾笼捕捞，陆续捕大留小，轮捕上市。捕捞时避开虾蜕壳高峰期，减少软壳虾的损失。
二、结果
1.产量
(1)青虾产量：从9月下旬到翌年2月底，共捕捞青虾237.6千克，亩均79.2千克，其中商品虾154.5千克，商品率65%。
(2)水稻产量：试验池共产出水稻235千克，亩均78.3千克。
2.效益分析
本次养殖试验总投入 10200 元，其中塘租3000元，虾苗2100元，饲料3600元，水电、药肥1000元，其他费用500元；总产出22445元，其中商品虾18540元，小虾3200元，稻谷705元；总利润12245，亩利润4081.7元。
三、讨论
青虾养殖模式中，传统的虾稻共作主要利用稻田养殖青虾，受稻田的水位、水稻病害防治等种植条件的制约，一方面限制了青虾的苗种投放量，另一方面稻田无法达到青虾的最适生长环境，因而青虾产量很低。本试验青虾亩产为79.2千克，与传统种草主养青虾的养殖模式相比产量相当。
本试验水稻亩产为78.3千克，与普通稻田相比，池塘种植高秆水稻因株距和行距均明显偏大，且为保证饲料投喂和方便检查残饵，池塘四周必须留有较大空隙，水稻不能满塘种植，导致产量比较低；虽然产出的稻米为绿色有机的优质稻米，但由于规模较小，不能形成品牌效应，收购价格仅与普通稻米相当。由于青虾主养池的特殊性，本试验中水稻的种植、收割、稻茬的处理全部采用人工，机械化程度低，因而整个种养过程人工成本偏高。
本试验所采用的高秆稻植株高度可达 1.8～2米，叶片大而长，抗倒伏性、抗病虫性好，每根稻节上可形成发达的水生根，种在1米多深的水里看起来就像芦苇。笔者认为：在青虾主养池种植高秆稻，既能净化养殖水质，吸收养殖水体中多余的氮、磷等元素，又能提高养殖青虾的品质，同时还能生产出不施农药、不施化肥的优质稻米。如能减少水稻种植过程中大量的人工，利用高秆稻替代或部分替代水草进行虾蟹类的生态养殖具有广阔的应用前景：一是可以充分利用虾蟹养殖池塘空间，扩大粮食生产面积；二是通过水稻的生产过程，减少精养池塘自身富营养化污染，积极发展绿色生态养殖。
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