厨师徒手切猪肉被割伤 感染猪链球菌差点丧命
34岁的陈先生上个月突然昏迷了十几天,当他醒来之后就发现自己听不到东西了,听力只有正常人的十分之一不到。医生说,陈先生这样已经算走运了,他差点连命都没了。
厨师徒手切猪肉被割伤 感染猪链球菌差点丧命
上个月17号,陈先生突然开始发高烧。家人以为他只是感冒,吃点感冒药就没事了。但是在家休息了两天后,陈先生的病情反而越来越重,还出现了抽搐,昏迷。来到医院后,医生发现他不像普通感冒,而是中了猪链球菌病毒,引起了脑膜炎。
厨师徒手切猪肉被割伤 感染猪链球菌差点丧命
广东三九脑科医院神经内二科的廖硕希医师解释:“猪链球菌是人畜共患病,猪也可以得,人也可以得。这人本身是厨师,跟他平时接触猪肉也有关系。而且我们给他详细查体,发现他的手指有个刀伤,有可能他接触猪肉的时候,刀伤还没有好,引起细菌入血液,导致了猪链球菌的感染。
厨师徒手切猪肉被割伤 感染猪链球菌差点丧命
果然记者在陈先生的左手拇指上,发现了一个差不多愈合的,不足一厘米的小伤口。这个伤口是陈先生在厨房切猪肉时不小心割伤的,他当时只是用水冲洗了一下就继续做了,没想到最后酿成大祸。
厨师徒手切猪肉被割伤 感染猪链球菌差点丧命
医生说,菜刀和砧板,可以讲是“隐形杀手”,上面的细菌数多到数不过来。猪链球菌、食肉菌、破伤风这些“超级杀手”也随时会出现。因此切菜时要是有破损的伤口要及时包扎,菜刀和水果刀要分类使用,此外还要定期清洗菜刀和砧板。
(编辑:斯雯 来源:南方卫视)
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