从总体来看，各项政策的效果正在显现，全国生猪生产整体上进入了止降回升的转折期，生猪存栏环比降幅进一步收窄，能繁母猪存栏开始止降回升，规模养殖场生产恢复进一步加快，各项生产指标都在好转，供需矛盾有所缓解。
本报记者 张娜
11月25日，国家统计局公布流通领域重要生产资料市场价格变动情况显示，11月中旬，生猪价格为34.6元/千克，较11月上旬环比下跌13.5%。此次猪肉价格环比下跌，是见顶回落还是上涨过程中的阶段性回调？对全年CPI走势有怎样的影响？这些问题成为人们关注的焦点。
猪肉价格整体呈持续下降趋势
自11月以来，猪价持续下跌。11月1日，全国生猪出栏均价为39.5元/公斤。截至11月24日，全国猪价已经跌至32元/公斤。
据商务部网站消息，上周（11月11日至17日）全国食用农产品市场价格比前一周下降2.8%，其中猪肉批发价格为每公斤47.76元，下降6.9%。
另据农业农村部网站消息，2019年第47周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报（2019年11月18日-11月22日）显示，16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤42.44元，环比跌8.0%，同比涨141.0%。农业农村部还表示，养殖户和规模养殖场出栏生猪的积极性提升，加之冻肉集中投放市场，造成猪肉供应过剩，但终端需求疲软，带动多地生猪和猪肉价格大幅下跌。
在农业农村部近日举行的新闻发布会上，农业农村部畜牧兽医局局长杨振海表示，从总体来看，各项政策的效果正在显现，全国生猪生产整体上进入了止降回升的转折期，生猪存栏环比降幅进一步收窄，能繁母猪存栏开始止降回升，规模养殖场生产恢复进一步加快，各项生产指标都在好转，供需矛盾有所缓解。
虽然从全国来看，生猪价格总体呈下降趋势，但区域分化明显，南北生猪价格有涨有跌。记者观察发现，目前，西南地区的生猪价开始上涨，华中、华南部分地区也有所上涨，总体有涨有跌。东北、华北地区猪肉价格环比明显下跌，同比大幅收窄。
数据显示，11月18日-11月22日，东北地区猪肉周均价格为每公斤39.94元，环比跌7.7%，同比涨177.8%。总体来看，其中全国上涨的省份有9个，下跌的省份有4个，平稳的省份有13个。11月25日，我国养猪主要区域的平均生猪价格约为16.14元/斤，相比前一日下跌了0.05元/斤。具体到各个养猪区域，11月25日，黑龙江、吉林、内蒙古、北京等省份平均生猪价格出现下跌；上海、广东、云南等省份则出现上涨。
近几个月，猪肉价格成为百姓关注热点。因受到非洲猪瘟的影响，我国生猪供给一度骤减，肉类市场中的猪肉供给也相应减少很多，猪肉价格就像是“坐火箭”一样，一飞冲天。原本猪肉价格每年只有十几块钱，一下子涨到每斤三十几块钱、四十几块钱，有的地方甚至涨到每斤五六十块钱。有民众调侃说，涨得“生无可恋”“都吃不起猪肉了”。
在一系列“保供稳价”政策的“组合拳”共同作用之下，猪肉价格止涨回落。此次猪肉价格的回落是上涨过程中的阶段性回调还是见顶回落？对全年CPI走势有怎样的影响？这些问题成为人们关注的焦点。
11月CPI或大幅上升，年底有望高位回落
国家统计局近日发布的数据显示，9月份全国CPI（居民消费价格指数）同比上涨3%，这是该指标自2013年11月以来首次触及3%高位。同时，央行在《2019年第三季度中国货币政策执行报告》指出，CPI同比涨幅走高，结构性特征明显，要警惕通货膨胀预期发散。
据海通证券姜超分析，11月以来猪价高位回落，但11月的猪价整体相比10月仍大幅上涨，预测11月CPI食品价格环比上涨2.5%，11月CPI升至4.6%。
“虽然11月CPI仍将大幅上升，但12月CPI有望高位回落。”姜超说。
“猪价在11月出现下跌，是上涨过程中的阶段性回调。”中信建投期货养殖产业研究员魏鑫日前对媒体分析认为，经历9-10月两个月，养猪企业集中压栏，导致这两个月出栏量加剧下滑，从而使得猪肉价格上涨。进入11月，前期压栏的生猪，出栏意愿增加，在此情况下，短期供给有所提升，屠宰场议价能力增强，出现价格回调。另外，生猪价格回调还由于高价抑制部分需求，价格仍然存在天花板，不可能一直上涨。
从总体看，即便环比有所回调，但在魏鑫看来，目前猪肉价格仍处于历史高价，并远高于正常价格区间。
杨振海表示，目前能繁母猪存栏量已经止降回升，按此趋势发展，在疫情防控持续推进和疫情稳定的情况下，明年上半年生猪生产总体来说将进一步好转；市场供应明显增加可能还要到明年下半年，力争明年底基本恢复到常年80%左右的水平。
今年以来，猪肉、鸡肉等养殖行业景气度持续，这主要是受益于非洲猪瘟疫情影响，以及生猪养殖行业产能去化。分析人士普遍预计，考虑到当前养殖产能处于底部，而供给短缺推动养殖利润向好，可以预计2020年生猪养殖行业高景气度仍可延续。
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