生猪市场出现止跌企稳迹象，最初是东北降雪导致生猪难收，价格率先止跌，进而华东、华中地区也开始停止下滑。并且白条价格连续下调及降温下需求少量增加，这使得部分屠宰厂白条订单好转，主要集中在东北、山东。另一方面，随着市场出现好转，本周养殖户惜售心态再度走强，供需双方博弈加剧，即使周三开始屠宰厂再度展开压价(东北为首)但周五屠宰厂表示压价难收，价格预计在本周末再次上调。
并且，从生猪调运方面来看，本周北方调入华南、西南、华东生猪再次增加，特别是广东、广西、四川。但整体上，南方需求还未明显增长，当下对市场更多的支撑来自于供应紧张。
重磅！猪肉敏感关口！猪价12月露头要挨打
生猪出栏方面，在10月下旬压价到现在一个月的时间过去，一部分大猪、疫情影响下集中抛售小高峰之后，目前市场猪源再度加紧，特别是标猪，在如今生猪出栏体重均明显提高之后，标猪成为抢手货。就上周我们发现，即使东北一直在压价，但外调猪源并未增多，而本周来说东北外调生猪频率仍旧较低，可以看出当地可供出栏猪源的下降。调运主力来说，仍旧是西北，特别是新疆、陕西、山西、甘肃、河南、河北较多，而这些省份当中包含疫情影响的抛售。
屠宰厂屠宰情况，在猪价下跌，订单好转背景下，屠宰厂本周开始加大屠宰量，这也是本周部分省份猪价上涨的支撑。随着生猪再度加大外流，北方屠宰厂在订单增加的情况下，提高结算价格。目前市场表现为牵一发而动全身，东北价格上涨，湖南、广东、江西都在上涨;且山东、河南多看东北价格。屠宰体重继续攀升，屠宰厂本周反馈标猪猪源紧缺，预计后期标猪价格与大猪价差继续扩大。
批发市场白条、猪肉批发情况，在连续降价背景下，白条与猪肉销量开始好转，但仍旧为三年来同期最低水平。不同地区来说，华南、西南终端价格继续下降之中。需要注意的是，本周广东屠宰厂白条结算价格上涨时间早于东北，或预示着当地需求也有所增加。供需关系，或将再度寻找平衡。
生猪调运情况，相比上周，本周调运明显增多。特别是西北地区，上文中提到的新疆、陕西、山西、甘肃、河南、河北，东三省外调减少。并且出现少量湖南生猪进入河南的情况。疫情方面，近期黑龙江、辽宁、陕西、河南、山西等省份疫情继续发生，有逐步加重的势头，而发生的猪场规模来说，有家庭猪场也包括规模、集团猪场。但通过饲料、兽药销售情况来说，目前还未出现一个省份为单位的明显减少或下降。
冻肉+政策，对于10月底以来猪价这一波下跌，屠宰厂压价、大猪存栏占比较高，疫情、冻肉、政策等因素结合起来发生作用，但主线便是政策影响下冻肉出货，而这包括了屠宰厂、贸易商、进口肉多方面影响。且当下经济下行压力较大，降息呼声较高，但碍于国内通过膨胀因素，使得猪肉成为相关方面重视的要素之一。而猪肉价格的回调，也给国内货币宽松提供一定的空间。随着猪价已经上涨至罕见高点，对于老百姓菜篮子如此重要的产品来说，猪肉无疑到了一个十分敏感的关口！
即将进入12月，南方传统的腊肉需求即将启动，部分北方屠宰场、生猪调运开始出现略微的增长，但是，在当下结合疫情、猪价高企、国内复杂经济压力下，猪肉价格或许会出现露头就要挨打的情况。
但市场终究决定大方向，对于还在压栏的猪场，12月中旬、元旦节前、春节前半月，结合当地疫情发展与价格分批出栏为上。
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