进入9月，猪价遭遇开门绿，北京、天津、上海、辽宁、安徽、浙江等各地区猪价基本上涨停，保持上涨的省份少，广东、湖南、河北、山东、河南等部分省份开始小幅下跌。
猪价涨停或下跌，这是猪肉价格高点已过的信号吗？猪肉价格下跌莫兴奋过度，这仅是市场这只无形之手调节的短期效果。
猪价飘绿要下跌？为何养猪成本一直坚挺，看看饲料成本就明白了
波动：9月猪价开门绿的4个因素
1.生猪供给增加
猪肉是老百姓日常生活中不可缺少的产品，8月猪价飙升已经让老百姓们直呼“吃不起”，如果这种情况持续下去，不利于民生稳定。
基于此，从国家到地方，接连出台多项调控政策，如给予养殖场户资金扶持和补贴，鼓励养殖户复养或增加补栏等。
这些扶持、鼓励措施开始对生猪市场及生猪养殖发挥作用，增加了生猪供应，继而稳定猪肉价格。
2.适时投放储备肉
最近，商务部在召开的例行新闻发布会上称，将会同相关部门适时投放中央储备冻猪肉。消息一出，对生猪养殖及猪肉市场产生了非常明显的影响。
一方面是养猪户们，开始担心冻猪肉投放会导致猪价下跌，部分人出栏意愿增加，积极性上涨。另一方面是屠宰企业，利用养猪户的这种左右不定的心理，开始压价收购生猪，投放冻肉。
从数据来看，今年上半年以来，我国屠宰企业的屠宰量远大于实际的销售量。这意味着，屠宰企业还有库存大量的冷冻猪肉。所以目前国家的储备肉暂时还未投放，市场上的冻肉还是以屠企冷库冻肉为主。
新鲜猪肉的高价会刺激冻肉的利润，于是大批屠宰企业开始纷纷投放冻肉，而冻肉的供应满足了部分市场需求，从而致猪价出现下跌。
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3.市场消费量降低
8月猪肉上涨太快，老百姓终端消费情绪开始下降，进而转向购买牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等其他肉类。
但猪肉是我国老百姓最喜欢的肉类，我国14亿人口消费的肉类产品总和的75%都是猪肉，可见老百姓对于猪肉的喜爱程度。
所以即使因为价格造成短期猪肉消费量下降，但不会持续很久，随着时间的推移，此影响因素会慢慢淡化。
4. 进口猪肉增加
上半年以来，我国进口猪肉不断创历史新高，且进口力度在继续增加，以缓解猪肉供应不足。
据海关总署8月23日发布的数据显示，7月猪肉进口量为18.22万吨，同比增加106.7%，比6月份增加2万多吨。1—7月累计进口量为100.09万吨，同比增加36%。
目前猪价高点是否已经过去仍不确定。总体来看，随着天气渐冷，下半年的猪肉供应将更为紧张，而今年的猪价高点或出现在春节期间。
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定心丸：我国生猪养殖的主力军是农民
中央投放储备冻猪肉的消息让很多养猪业们开始左右不安。其实从整体来看，无论是中央还是企业，我国的冻猪肉储备相对较低，即使冻猪肉投放市场，最多也只能起到暂时缓解的作用，对猪肉和生猪价格造成不了长久的影响，所以养猪户朋友不必惊慌，按部就班的积极复养或增加补栏就好。
此外，无论是依靠投放冷冻肉还是扩大进口规模，都只是权宜之计，只能缓解却不能解决问题。
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只有保障稳定足量供应，猪肉价格才能恢复正常状态，而解决猪肉供需紧张，根治生猪价格过快上涨，最后还是得靠我国生猪养殖户们通过复养、增加补栏、扩大养殖规模来实现。
变因：饲料开销大，压栏等于亏损
在猪价上涨、政策加持的背景下，我们却发现，部分养猪户朋友们补栏和复养的积极性并不高。除了担心猪价可能回落以及非洲猪瘟的风险，最重要的是养猪成本太高，特别是饲料成本，占养殖成本的70%左右。
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受去年非洲猪瘟影响，很多养猪户都遭受不同程度的亏损。而养一头猪，饲料是每日最大开销，居高不下的饲料成本让很多养猪户望而却步，不敢复养或增加补栏，这样可以尽量降低亏损。
措施：养猪场饲料成本管控
饲料成本占养殖成本的70%，但很多猪场的饲料浪费量却占了饲料总用量的10%左右，严重者甚至可达到20%。
饲料浪费多，料肉比当然会增加，也就直接增加了养殖成本。所以，养猪户朋友们不仅要减少饲料浪费，更要多措并举，管控饲料成本。
1.分段饲养
母猪在怀孕前80天以青饲料，粗饲料为主，每日可饲喂1公斤多的精料，临产前一个月增加至2-3公斤，保证仔猪正常发育，还能节省精饲料。
2.仔猪及时断尾
仔猪在出生7-10天时及时做好尾巴工作，可以省料。仔猪尾巴的功能是驱赶蚊蝇及同类嬉戏，每天摆尾消耗的能量占日代谢能的15%。
如果把摆尾这部分能量用于脂肪沉积，可提高日增重2%—3%，还可节省饲料。
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3.添加营养元素，颗粒适中
在饲料中适当添加矿物质、微量元素和多种维生素；适当添加青绿饲料、发酵饲料等。与此同时，饲料颗粒度要适中，建议小猪用1.0的筛片，肥猪用2.0的筛片，母猪用3.0的筛片，提高饲料利用率。
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4.改造饲槽
建议使用最经济实用的设备——水料同槽，其中在饲槽上，安装横栏防止抢食；饲槽呈现上宽下窄的梯形，外沿高防止拱料，内沿低方便进食。
5.适时屠宰，出栏
猪在生长前期，生长极快，饲料利用率也高。但到后期，特别是到达200斤之后，脂肪超标，饲料利用率大大降低，多喂无用，所以养猪户朋友们要适时屠宰。一般杂交猪110公斤时适宜屠宰，纯种猪在90公斤时适宜屠宰。
6.种植皇竹草（青绿多汁类作物）
对于养猪户朋友来说，特别是散养户，大多数在农村都有很多地，不妨种些牧草或者是青绿多汁类作物来喂猪，富含多种维生素和微量元素，还大大降低养猪成本。以皇竹草为例：
皇竹草具有很高营养蛋白，其干物质的粗蛋白高达18.46%，是玉米干物质所含蛋白的2倍，适口性也很好，可以直接当青绿饲料来喂猪，也可以打成浆后饲喂（或晒干打成粉），是一种很好猪饲料。
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皇竹草种植方法非简单，播撒种子后洒上化肥即可，可复用十年以上。据悉，一亩皇竹草年产鲜草约30吨以上可供20头育肥猪全年的饲料。
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