由于受到现代集约化养殖，饲养密度，光照强度等因素的影响，动物在生长过程中会频繁发生应激反应。在这个过程中机体会消耗大量的能量，产生许多自由基，这些自由基对动物的健康、生长性能、饲料转化率等方面存在一定程度的影响。过氧化氢酶（CAT）是催化细胞内过氧化氢分解的一种酶，主要功能是防止机体过氧化，清除机体内的超氧自由基、H2O2和减少羟基自由基的形成等，保护机体免受氧化物的毒害。那么在家畜和家禽中的主要功能及应用都有哪些呢？一起来看看吧。
一、CAT在养猪生产中的应用
1、对断奶仔猪的影响
（1）CAT能够保护断奶仔猪肠道，增加小肠隐窝深度、肠绒毛长度及修复功能，预防仔猪腹泻。尤其对断奶仔猪常见的应激性腹泻具有良好的预防作用，利用肠道对营养物质的吸收和转化，提高免疫能力。对僵猪或患病恢复期仔猪具有调节作用，有助于解僵。
（2）CAT能够提高饲料转化，增加断奶重。仔猪肠道吸收率处于良好运营状态，断奶仔猪由于教槽问题极易导致断奶重偏低，在此情况下，添加CAT促进肠道营养转化和胃酸的正常分泌，可提高断奶重。
（3）CAT可使自由基降低浓度，促使谷胱甘肽（GSH）含量显著提升，肝脏中丙二醛（MDA）有降低趋势。CAT通过对自由基的清除作用，可显著提高仔猪机体免疫系统的保护能力。
2、对生产母猪的影响
（1）CAT可防治母猪乏情返情。氧化应激会使母猪出现乏情和返情，发情周期延长等现象，这种情况多表现在母猪亚健康、营养元素缺乏、环境应激、蓝耳病、伪狂犬、圆环病毒、细小等病原混合感染引起，这些因素可使机体产生大量的自由基侵害生殖系统，造成发情紊乱。
（2）CAT可防治因氧化应激产生的母猪采食量下降或拒绝采食。在猪场通过测量体温均可发现体温升高，精神不振，采食量降低情况，需要提前做好预防治疗措施。
（3）CAT可提高母猪产乳能力，防止氧化应激产生的泌乳母猪产乳量下降，乳汁变酸。泌乳母猪由于各种因素导致机体自由基产生，自由基的大量存在侵害母猪的泌乳系统导致乳汁变性，个别母猪还会出现乳腺无乳或少乳综合征。临床上仅用于治疗和简单预防，并未对自由基的危害认识清楚，造成了母猪泌乳系统的严重损害。
（4）CAT 可防治因氧化应激引发的乳房炎及繁殖障碍等疾病。自由基对泌乳系统的伤害关系到仔猪的营养吸收和生长，甚至疾病关联，也能危及到繁殖系统，如卵巢、子宫等器官，造成不可逆的影响。
（5）CAT 能够促进胎儿生长。避免胎儿出生后由于乳汁营养不良或变性、减少，营养需求难以及时到位等出现仔猪腹泻、生长受阻。
二、CAT在家禽养殖中的应用
研究表明，在家禽的养殖过程中，无论是在疾病、用药、平时的饲养管理中，都需要用到CAT，添加CAT可以提高蛋鸡的生产能力，肉鸡的抗氧化能力，提高免疫系统的保护能力，从而保障禽类种源健康，作为新型的绿色环保添加剂，能够以更加高效、节能的方式为家禽养殖保驾护航。
CAT 作为动物体防御系统中的关键酶之一，在应对动物机体应激、疾病时发挥着重要功能。在生产领域，随着生物技术的发展，动物源 CAT 在畜牧生产上的应用，以提高动物生产性能，维护动物机体健康等，具有很高的应用价值和现实意义。本文仅供参考，想了解更多相关知识，敬请关注我们。
