召回!部分火鸡产品疑感染沙门氏菌

  
  • xiaoz   侨报纽约网  
  • 2018-11-20 18:00:00
    【导读】 感恩节马上就要到了,火鸡作为感恩节必不可少的菜肴也是大家期待的重头戏。不过近日一些火鸡产品因感染沙门氏菌被农业部召回。  据美国中文网报道,珍妮欧食品公司(Jennie-O Turkey Store Sale...

    感恩节马上就要到了,火鸡作为感恩节必不可少的菜肴也是大家期待的重头戏。不过近日一些火鸡产品因感染沙门氏菌被农业部召回。

     据美国中文网报道,珍妮欧食品公司(Jennie-O Turkey Store Sales)已经召回了9万1388磅的生火鸡肉碎产品,农业部食品安全和检验署对该产品的样品进行了沙门氏菌检测,结果发现呈阳性,与爆发的沙门氏菌品种匹配。

    感恩节马上就要到了,火鸡作为感恩节必不可少的菜肴也是大家期待的重头戏。不过近日一些火鸡产品因感染沙门氏菌被农业部召回。

     珍妮欧食品公司(Jennie-O Turkey Store Sales)已经召回了9万1388磅的生火鸡肉碎产品,农业部食品安全和检验署对该产品的样品进行了沙门氏菌检测,结果发现呈阳性,与爆发的沙门氏菌品种匹配。

    这也是第一起与沙门氏菌有关的召回,可能将影响到更多的火鸡生产商。

    美国疾病控制与预防中心CDC在今年7月份第一次宣布沙门氏菌的爆发与生火鸡产品有关,但仍然有越来越多的人生病,35个州总共有164人因感染这种病菌生病,其中加州的一名病人死亡,63人在医院接受治疗。

    农业部没有说明有多少病人吃过Jennie-O生产的火鸡,Jennie-O是著名食品公司荷美尔(Hormel)下属的公司。

    农业部表示,随着调查的推进,可能还会点名其他的生产商。

    沙门氏菌的爆发要追溯到2017年11月,已经在火鸡肉碎、给宠物吃的生火鸡肉和活火鸡里检测出这种病菌,表明整个火鸡市场都不能幸免。

    目前尚不清楚出现问题的火鸡来自哪里,不过CDC表示,病菌源不是来自单一的发货中心,这意味着携带病菌的火鸡遍布在整个火鸡市场上。

    食物中的沙门氏菌被认为是导致每年1百万人生病的元凶,5岁以下的儿童、老人、以及免疫系统低下的人更容易被感染。CDC官员表示,大部分感染这种病菌的人都会在12到71小时之内出现症状,包括腹泻、胃痉挛和发烧,通常会持续4到7天。大部分人不用治疗便可痊愈。但在一些罕见病例中,如果没有得到恰当的抗菌治疗也会造成死亡。

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