姜曲海猪主产于江苏省海安、泰州市姜堰区一带，而以姜埝、曲塘、海安镇为主要集散地，因而得名。而苏姜猪是以姜曲海猪猪为母本，运用传统育种与现代分子遗传育种手段相结合的方法，导入杜洛克猪优良基因，选择理想个体进行横交固定，采用群体继代选育的方法，历经10余年培育的一个瘦肉型黑色母系品种。目前姜曲海猪瘦肉型新品系选育已完成第6世代选育。该猪种具有生长速度快、繁殖力高、胴体瘦肉多，肉质优良等特点。
苏姜猪
姜曲海猪头短，耳中等大、下垂，体短腿矮，腹大下垂，皮薄毛稀，全身被毛黑色，部分猪在鼻吻处偶有白斑，群众称“花鼻子”，乳头多在9～10对。苏姜猪全身被毛黑色，皮薄，头中等大小，耳中等大小且前倾，嘴中等长而直，体躯长，背腰平直，腹部较直，体躯丰满，后腿肌肉发达，具有明显的瘦肉型猪的特征。
曲姜海猪
（猪友之家整理）
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