江西省赣州市素有养殖赣州白猪的传统，这是一款性情温驯，早熟易肥，屠宰率高的地方猪种，但具有繁殖力以及瘦肉率较低的缺点。
据1978-1980年进行的不同杂交组合肥育试验，在中、低营养水平下，其日增重优势率分别为；苏×赣7.5%，赣×广（广昌黑猪）13.3%，赣×瑞（瑞金花猪）8.4%，赣×茶组17.7%，赣×朝白组正反交9.3%。（猪友之家整理）
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