定远猪是安徽省主要饲养的品种,因原产于安徽省定远县而得名。是我国优秀的地方猪种,是一款肉脂兼用型地方猪种。
中心产区及分布
中心产区在安徽省滁州市定远县,主要分布于安徽省合肥市的长丰县,六安市的霍邱县、霍山县和寿县。合肥、淮南、蚌埠等长江以北地区和淮河以南的江淮流域亦有分布。
品种评价
定远猪是安徽省目前数量最多、分布最广、影响最大的地方猪种。在放牧饲养条件下长期选育形成的,具有体质健壮、耐粗饲、屠宰率高、肉质香、花板油多等特点,但其生长较慢、育肥性能较差。今后应采取保护和开发利用相结合的方针,一方面加强对定远猪原种的保护,进一步挖掘其优良特性;另一方面不断进行本品种选育提高,以适应社会消费的需求。
(猪友之家整理)
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