湖北湘潭地方猪种：沙子岭猪（图片）

图：沙子岭猪

　　在湖北省湘潭市城郊区有这么一款猪种----沙子岭猪，是当地优良的地方猪种，以原产于沙子岭而得名。
　　沙子岭猪主产中心
　　沙子岭猪的中心产区在湘潭市的湘潭县姜畲、云湖桥、花石、青山桥和石鼓镇，湘乡市的月山、金石、白田和龙洞乡；分布于韶山市的大坪、杨林和如意等乡（镇）以及衡阳市衡东县的过水坪和风石堰，衡阳县的洪市、大安和曲兰等乡（镇）。娄底、长沙、常德、株洲和湘西的部分地区亦有分布。
　　沙子岭猪外貌特征
　　沙子岭猪毛色为“点头黑尾”，即头和臀部为黑色，其他部位均为白色，背部间有黑斑或隐花（占17%）。头部黑斑以两额角为中心分为两块联于头顶，其遗传性能稳定。头部黑斑块有未越耳根和越过耳根两种表现型。臀部黑斑绕尾根呈圆形或椭圆形。成年猪皮肤较厚，肤色淡白。体长中等，体躯较宽，颈短粗，背腰平直的占76%，微凹的占24%。腹大而不拖地，臀部发育一般，大腿欠丰满。四肢粗壮结实，前肢正直，后肢微弯、开张。蹄甲坚实，蹄系正直，趾甲不落地。乳房发育良好，母猪乳池宽大，乳头多在14个以上。
　　沙子岭猪品种特产
　　沙子岭猪抗逆性强，肉质优良，肉味鲜嫩，母猪对青绿多汁饲料的消化吸收率高。但该猪种存在大腿欠丰满、体型外貌一致性较差、腹部脂肪较多、皮和膘较厚等缺点。今后应加强保种场和保护区建设，适当增加公猪血统数，加强该种质资源的评估研究和开发利用。

（猪友之家整理）