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贵州黔东南香猪(图片)

     未知  2018-10-10 15:05:00
【导读】   因烤乳猪、腊小猪等闻名于世的黔东南香猪主产于贵州省黔东南州一带,是当地优良的小香猪品种。拥有丰富的营养与蛋白质,氨基酸含量也高,是耳熟能详的一款高档保健品。   黔东南香猪   主要分布在贵州省东南的几万山从江一带...

  因烤乳猪、腊小猪等闻名于世的黔东南香猪主产于贵州省黔东南州一带,是当地优良的小香猪品种。拥有丰富的营养与蛋白质,氨基酸含量也高,是耳熟能详的一款高档保健品。
  黔东南香猪
  主要分布在贵州省东南的几万山从江一带。这种香猪体躯矮小,头较直,额部皱纹较少,耳小而薄,略向两侧平伸或稍下垂。背腰宽而微凹,腹大丰圆触地,后躯较丰满。四肢短细,后肢多卧系。皮薄肉细,毛色多全黑,约占98.44%.0一般5-6对。该香猪的体型分大、小两型,分别占30%和70%,7月龄体重分别为32kg和25kg左有。香猪与其他品种的香猪相比,具有“小、香、纯、净”四大特点。因烤乳猪、腊小猪等久已名扬天下,其中烤乳猪是一大名菜。该香猪肉营养丰富,瘦肉中蛋白质含量高达81.64%,氨基酸含量达72.79%,是一款营养保健食品。

(猪友之家整理)

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