图:莱州烟台黑猪
烟台黑猪系《祖国优良家畜品种》九大名猪之一。 外貌特征:体型中等,头长短适中,额部较宽广,嘴筒粗直或微弯,耳中等大小、下垂或半下垂,背腰平直,腹中等大,臀部较丰满,体质结实,结构匀称,四肢健壮,全身被毛黑色。耐粗饲,产崽多,抗病能力强…… 品种性能:成年公猪平均体重为157kg,母猪重106kg。母猪平均窝产活仔数为9.8头。护仔性好,哺育率多在95%以上。体重20~90kg阶段,平均日增重650g,背膘厚3.2cm。
烟台黑猪全身被毛全黑,稀密适中,皮灰色。体型中等
烟台黑猪体貌特征
、头长短适中、额部较宽广且有皱褶。嘴筒粗直或微弯,耳中等大小、下垂或半下垂。背腰较平直,腹中等大,臀部较丰满,四肢端正、体质结实、结构匀称、有效0多为8对,排列整齐,背部有少量黑色鬃毛。公猪背腰平直,四肢发达健壮,雄性较强。调查显示,烟台黑猪主要头型有“梯形脸”和“圆头方脸”型。[1]
分布范围
烟台黑猪原产于胶东半岛东部,以胶莱河以东地区分布最广,主要包括烟台和威海两市的10余个县区以及青岛的莱西、平度等县区,以烟台莱州、莱阳及威海文登、乳山数量多、质量好。该品种为肉脂兼用型。[1]
产地环境
烟台黑猪产区地处胶东半岛,为胶莱谷地或胶潍平原以东的山东半岛地区,位于北纬35° 35 ′ -38°23 ′,东经119°30 ′ -122°42 ′。土地总面积约 3万平方公里。
该区属中朝准地台胶辽台隆。山地丘陵间有桃村地堑盆地、莱阳断陷盆地和胶莱凹陷平原等。沿海有宽窄不等的带状平原,以蓬(莱)黄(县)掖(县)平原面积最大。半岛南部的崂山主峰崂顶海拔1133米,为半岛最高峰。中北部的牙山、昆嵛山、伟德山以及罗山、大泽山、艾山等,多为近北东走向。胶东半岛海岸蜿蜒曲折,港湾岬角交错,岛屿罗列。
胶东半岛属暖温带湿润季风气候。1月份均温-3℃~-1℃,8月份(最热月)均温约25℃,极端最高温约38℃。10℃以上活动积温为3800~4100℃。年降水量650~850mm,半岛南侧在800mm以上;西北侧滨海平原约600mm。年降水量约60%集中于夏季,且强度大,常出现暴雨。降水年均相对变率约20%。年均相对湿度在70%以上。半岛东侧南部沿海4~7月份多海雾,年均雾日30~50d。
半岛水系发源于中部山地,南北分流,独流入海,河床比较大,源短流急。河川径流洪枯悬殊,汛期集中全年径流量的70%~80%,水位、流量过程线随降水变化而迅速涨落,但一般不致为害。
该区作物以小麦、玉米、甘薯、花生为主,大豆、豌豆、水稻、高粱次之。自然条件较好,农副产品种类多,养猪饲料资源丰富。加之海岸线长,海洋渔业资源丰富,提供了良好的海产饲料,更有利于养猪业的发展。
莱州烟台黑猪为农产品地理标志产品。
(猪友之家整理)
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