山东日照：五莲黑猪（图片）

未知 2018-10-10 15:05:00

【导读】图：五莲黑猪　　五莲黑猪是山东省日照市五莲县优良的地方猪种之一，属华北型猪，因饲养简单，舍饲放牧均可，早熟易肥，繁殖快，瘦肉率高以及屠宰率高等特点备受养殖户的喜爱。　　华北型猪，是山东省地方良种猪。具有耐粗饲，舍...

图：五莲黑猪

　　五莲黑猪是山东省日照市五莲县优良的地方猪种之一，属华北型猪，因饲养简单，舍饲放牧均可，早熟易肥，繁殖快，瘦肉率高以及屠宰率高等特点备受养殖户的喜爱。
　　华北型猪，是山东省地方良种猪。具有耐粗饲，舍饲放牧均适宜，性成熟早，繁殖力较强，增重快、耗料少，屠宰率高，瘦肉率高等特点。
　　系由当地一种皱皮、生长速度缓慢的黑猪，与从外地引进长势快的“巴克夏”和四肢粗壮善于爬山的“莒州猴”等猪杂交而成。在五莲县已有40多年的饲养历史。1975年，五莲县在地方猪源品种调查中，发现该猪四腿粗壮、双背宽胸、身长腚齐、抗逆力强、成熟期短、产仔率高，既适于舍饲，又宜于放牧，遂确定选育。1976年以宰猪皮革造型参加了山东省农业展览会展览，获得好评。自此确定重点培育推广，并获得迅速发展。目前，该猪种已推广至诸城及潍坊市南部地区。
　　1987年春，被国家科委、农委、经委列为山东省3个地方（五莲、莱芜、胶州里岔）优良猪种之一。其选育人员——五莲县农牧局畜牧师邹凤山等人曾于1983年获潍坊地区杂交育种科研成果一等奖。
　　五莲黑猪为瘦肉型猪，瘦肉率达51％，肉色鲜艳无劣质，肉食鲜嫩而可口，经专家评定，居省内先进水平。其生长迅速，用配合饲料饲养，料肉比例为3.28：1，日长550克；小猪育肥，7个月龄出栏，可达100公斤。从1983年起，县畜牧单位又以美国引进的“杜洛克”为公本，与五莲黑猪进行杂交试验，这种“杜五杂交两元一代”猪，瘦肉率高达54～60％。此项杂交试验，1986年获潍坊市商品瘦肉猪杂交组合中间试验科研成果一等奖。五莲黑猪被认为是发展商品瘦肉猪生产的良好母本。

（猪友之家整理）