华北型地方猪种：东北民猪（图片）

　　东北民猪是属于华北型地方猪种之一，是我国东北三省的古老猪种，因为数量稀少，如今不仅是被列为世界地方猪种保护名录中，如今我国唯一的东北民猪品种落户兰西县。
　　起源发展
　　1、东北民猪起源于东北三省的一个古老的地方猪种，是中国华北型地方猪种的主要代表。民猪原称“东北民猪”，1982年改称民猪，早期民猪分大、中、小三个类型，至上个世纪中期，大型和小型民猪几乎绝迹，现存的民猪主要是中型民猪。民猪是中国优良地方品种，具有繁殖性能高、抗逆性（抗寒、抗病）强、肉脂品质好的特点，其优良种性受到世界广泛关注。
　　2、以民猪为亲本培育形成的哈尔滨白猪、新金猪、吉林黑猪、昌图黑猪、东北花猪及三江白猪在我国的培育品种中有突出的影响，为中国北方养猪生产的发展做出了卓越的贡献。二十世纪八、九十年代，以民猪为母本的二、三元杂交生产方式广泛应用，对黑龙江乃至东北地区的生猪生产起到了重大的推动作用。
　　3、为了保持东北民猪的优良特性和提纯复壮，从“六五”到“九五”期间近二十年时间，兰西县种猪场与东北农业大学、省畜牧研究所、中国农业科学院哈尔滨兽医研究所等大专院校、科研单位合作，对东北民猪的生产性能、杂交利用进行立项研究，并撰写了《东北民猪研究》、《东北民猪研究报告汇编》、《东北民猪的选育提高及生理、内分泌、胎儿营养需要的研究》等书，为东北民猪的保种和选育提供了科学依据。
　　4、民猪众多的优良特性，也受到了国外养猪专家的青睐，先后有美国、日本、韩国、加拿大、俄罗斯等国专家和联合国粮农组织官员200多人次来场考察民猪，并纷纷提出合作意向和引种要求。建场至今，累计为国内八省八十多个市县提供优良种猪4万余头，并远销日本、美国等地，为国家创汇10多万美元。国家对民猪的保种工作十分重视， 2001年将民猪列入国家畜禽品种保护名录。同时民猪的保护也受到联合国粮农组织（FAO）的关注，在世界地方猪种保护名录中民猪列第四位。
　　生活习性
　　东北民猪
　　1、东北民猪3～4月龄即有发情表现。母猪发情周期为18～24天，持续期3～7天。在农村，公母猪6～8月龄，体重50～60公斤即开始配种，成年母猪受胎率一般为98%，妊娠期为114～115天，窝产仔数14.7头，活产仔13.19头，双月成活11～12头。
　　2、近年来经过选育和改进日粮结构后饲养的民猪，233日龄体重可达90公斤，瘦肉率为48.5%，料肉比为4.18:1。
　　3、东北民猪肉质好，瘦肉较多， 一般性食用，在农村公母猪6～8月龄，体重50～60公斤即可开始配种。
　　性能特征
　　品种特征
　　全身被毛为黑色。体质强健，头中等大。面直长，耳大下垂。背腰较平、单脊，乳头7对以上。四肢粗壮，后躯斜窄，猪鬃良好，冬季密生棕红色 绒毛。8月龄，公猪体重79.5公斤，体长105厘米，母猪体重90.3公斤，体长112 厘米。
　　育肥性能
　　240日龄体重为98～101.2公斤，日增重495克，每增重1公斤消耗混合精料4.23公斤。体重99.25公斤屠宰，屠宰率75.6％。近年来经过选育和改进 日粮结构后饲养的民猪，233日龄体重可达90公斤，瘦肉率为48.5％，料肉比为4.1 8:1。
　　繁殖性能
　　3～4日龄即有发情表现。母猪发情周期为18～24天，持续期3～7天。在农村，公母猪6～8月龄，体重50～60公斤即开始配种，成年母猪受胎率一般为98％，妊娠期为114～115天，窝产仔数14.7头，活产仔13.19头，双月成活11～12头。
　　杂交效果
　　用杜洛克公猪作父本与东北民猪杂交，其一代杂种猪205 日龄体重达 90公斤，料肉比为3.81:1，瘦肉率为56.19％；用长白猪作父本与东北民猪杂种猪。饲养127.4天体重可达90公斤。料肉比为3.22：1，瘦肉率53.47％；用汉夏公猪作 父本与东北民猪杂交其杂种猪，179日龄体重可达90公斤，料肉比为3.78：1，瘦肉率为56.65％。
　　抗逆性强
　　民猪在零上30℃和零下28℃的气温下仍能正常生产；民猪在日粮粗纤维含8%情况下，对粗纤维消化率比瘦肉型猪高2.7个百分点；发病率和病死率也比瘦肉型猪低23%和20%。
　　肉质好
　　民猪无DFD（黄膘肉）和PSE（灰白肉），肌肉水量少，干物质多，脂肪含量适中，具有色、香、味俱佳优点，肌间脂肪含量比其它品种高2-3%，系水力比其它品种高4-6%，大理石纹分部均匀，口感细嫩多汁，在当前世界一些品种猪肉质日益变劣的情况下，民猪肉质优良特性显得极为宝贵。

（猪友之家整理）