该猪全身被毛白色，额部有四块黑斑，鬃毛稀疏，皮肤粉红而富有弹性，额宽而有明显菱形皱纹，脸侧微弯，嘴筒圆而稍短，耳短宽呈桃形，手伸向前半垂下、四肢粗壮结实，蹄坚系短，有效乳头6～7对，排列均匀。用赣州白猪作父本为本地母猪进行杂交，其杂种优势率平均在16%以上。用赣州白猪作母本，与大约克夏猪，长白猪，杜洛克猪等外来猪种杂交，其后代的瘦肉率均在50%以上。 小公猪在4～5月龄性成熟，初配体重为70公斤，一般可使用8～10年。母猪一般在4～5月龄开始发情，发情持续期3～4天，初产母猪产仔数平均为11.01头，经产母猪产仔数平均为12.5头，小猪(又称苗猪)的日龄窝重125公斤以上。 在每公斤配合料含可消化能2.77兆卡，可消化粗蛋白76克，平均日采食配合料为2.2公斤，青料2.2公斤的饲养水平下，平均日增重526.41克，料肉比4.13:1，屠宰率74.42%，成年公猪体重157.99公斤，成年母猪体重129.79公斤。 肉味鲜美，胴体瘦肉率达46.41%。 一般性食用。
在原杂交猪群的某础上进行回交、横交、演文，品系繁殖、系统选育，以及中间试验等系列技术措施下培育而成。
（猪友之家整理）
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