杭猪是江西省的优良的地方品种猪,是当地独有的猪品种。因原产于杭口、上杭而得名。本文将从
杭猪中心产区及分布
杭猪的中心产区为江西省修水县的西港、上杭、杭口、三都等乡镇,分布于铜鼓、武宁等县和湖北省的通山、崇阳、通城等一些毗邻地区。
杭猪品种形成
杭猪产区的自然生态条件为杭猪的形成提供了良好的物质基础,且产区群众素以饲养母猪为主要副业,对饲养和选育种猪有丰富的经验[www.nczfj.com]。加上修水是一个多山地区,历史上交通闭塞,几乎无外血引入,同时山区商品经济不发达,群众历来有宰杀油多膘肥的大肥猪过年和腌制腊肉的习惯。在这种自然和历史条件下,逐渐形成了耐粗饲、性情温驯、肉味鲜美、抗逆性强和遗传性能稳定的脂肪型猪品种。
杭猪品种特征
杭猪体格中等,体质疏松。头大小适中,头型分“狮头”和“狗头”两种,狮头猪的前额
稍凹陷,嘴筒粗短,颜面皱纹多而深,群众又称“八卦脸”;狗头猪的嘴筒长直,颈也较长。耳中等大、下垂。背腰稍凹,腹大。四肢粗圆,多卧系。鬃毛粗长,一般为7~12厘米。毛色为“乌云盖雪”,头部和背臀部呈黑色,腹部和四肢下端为白色,嘴尖粉红色,前额中央有一小撮白毛者叫“小花脸”,有一直条白毛者叫“大花脸”。乳头数6~7对。
杭猪生活习性
杭猪一般早晨和黄昏时分活动觅食,是否夜行性尚不清楚,中午时分进入密林中躲避阳光,每天花一个小时在泥地里打滚。
杭猪杭猪品种性能
1.繁殖性能 修水杭猪原种场2007年1月统计了30头三胎以上杭猪母猪的繁殖性能,妊娠期(114.53±0.19)天;窝产仔数(12.2±0.14)头,窝产活仔数(11.37±0.15)头,初生窝重(9.29±0.10)kg,初生个体重(0.82±0.01)kg;平匀30日龄断奶,断奶成活数(10.60±0.11)头,断奶个体重(3.41±0.02)kg,母猪泌乳力(21.63±0.21)kg。据《江西地方畜禽品种志》记载,修水杭猪良种场1979—1982年160窝三胎以上杭猪母猪窝产仔数10.60头,窝产活仔数10.28头。比较可见,其窝产仔数、窝产活仔数均有所提高。
2.育肥性能 据杭猪原种场2004年测定,修水县杭猪良种场1980—1981年测定,杭猪育肥性能见表2。不同年代的日增重变化不大。
杭猪品种评价及开发利用
杭猪有生长较快,性温驯,遗传稳定和适应性强等特点,但产仔数,进行本品种选育提高产仔数,有计划进行杂交利用研究。
(猪友之家整理)
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