五指山猪（图片）

　　五指山猪是一款微型猪种之一，因原产于海南省五指山区而得名，也被称为老鼠猪。
　　五指山猪中心产区及分布
　　主要分布于海南省中南部地区的东方、白沙、保亭、五指山、乐东、三亚、琼中等市县少数民族（黎族、苗族）居住的山区。根据2006年底的调查，在海口市的海南五指山猪原种场和保亭县的少数村落也饲养有五指山猪。
　　五指山猪品种特征
　　五指山猪体形小，体质细致紧凑。头小而长，耳小而直立，嘴尖，嘴筒直或微弯。胸部较窄，腰背平直，腹部不下垂，臀部不发达，四肢细而短，被毛大部分为黑色或棕色，额头部位有白三角或流星，腹部与四肢内侧为白色，鬃毛呈黑色或棕色。性情稍趋温驯，反应灵敏，善于奔跑。
　　五指山猪生产性能
　　成年母猪体重30千克～35千克。性成熟早，小母猪断乳后一个月有发情征状，3月龄～4月龄初配，妊娠期115天~116天，乳头5对~6对，多则7对。头胎产子5头~6头，经产子6头～8头。母猪2～3 月龄开始有发情表现，配种并能受孕、产仔，妊娠期115～116天。乳头5～6对，多则7对。初产仔数5～6头,经产仔数6～8头。母猪在哺乳期(30天内)发情占50%，配种能受孕；公猪性成熟早于母猪，80日龄附睾内有成熟精子，阴茎较长，伸出可达头部，因此有“小配大”即子配母的能力。
　　五指山猪特点
　　五指山猪肉香味浓，屠宰率稍低，只有65.12%，但高于其他微型猪；皮薄，只有2毫米；瘦肉率超过45%，达到47.38%；心脏、胃肠比重较大，适应于较大的运动量和纤维较高的饲料，对粗饲料的利用效率远比其他猪种高，适合广大农村饲养和经营。
　　五指山猪杂交利用
　　海南省农科院以海南当地的野猪和五指山猪等猪种为资源，经过多年潜心选育，培养出一种野味型新型猪种，“野乌金”为该品种猪的注册商标。“野乌金”是一种具有稳定野味品质的新型优良猪种，它不同于利用野猪随机地改良猪肉品质的所谓“特种野猪”或者野猪家养。可以说，“野乌金”—野味型小型猪早已走在了所谓“特种野猪”的前面。该品种猪抗逆性和适应性强[1]  ，饲养成本较低。
　　五指山猪品种评价
　　五指山猪是我国著名的小型猪之一，具有非常明显的独特遗传品质，体型小、耐粗饲、早熟、耐近交、放牧性好，是中国猪种多样性中的重要组成部分。但其存在着生长慢、饲料利用率低等问题，今后应在保持其体格小的前提下有目的地采取有效的保护措施，改良某些性状，并有针对性地进行开发利用，在试验动物方面有开发利用前景。

（猪友之家整理）