肉用型猪种：保山猪（图片）

图：保山猪

　　保山猪是一款肉脂兼用型地方优良猪种，是乌金猪分类之一，也称保山大耳猪。以产仔多，性早熟，抗病力强，肉质优良等著称。
　　保山猪，系乌金猪的一个重要类型，1986年被列为国家畜禽遗传资源名录，属肉脂兼用型猪。 保山猪产于保山市的隆阳区、施甸、昌宁、腾冲、龙陵县，少量分布于德宏州的部分县市，保山猪适应性抗病力强,耐粗饲,体形较大, 前躯较后躯发达,四肢健壮有力,产仔性能高,性成熟早,配种受胎率高,母猪利用年限长,与外来品种杂交优势明显,肉质细嫩、香甜，风味好。
　　保山猪主分布于云南省保山地区的保山、施甸、昌宁、腾冲、龙陵等地。
　　保护范围:
　　保山市所辖隆阳区、施甸县、腾冲县、龙陵县、昌宁县共5县（区）72个乡镇（街道办事处）。地理坐标为东经98°25′00″～100°02′00″、北纬24°08′00″～25°51′00″。
　　保山猪饲养历史悠久，据在隆阳区内塘子沟、龙王塘发现的1日石器时代遗址，就有野猪等野生动物化石，距今约7000～8000年，当时人类过着狩猎为主的生活。距今约3000-4000年的新石器时代发掘的动物化石中已有家养猪的化石。这些说明保山猪由野猪驯化家养形成。
　　保山猪适应性较强，在海拔500～3800m的山区、坝区、高寒山区及湿热地区皆能正常生长繁殖，具有较强的觅食能力。其产仔多、母性好、耐粗饲、采食能力强，肉质细嫩、香味浓郁，能大量利用青粗饲料，适应放牧条件下觅食各种青草、野菜等。当地多采取放牧与舍饲相结合的饲养方式。保山猪有较强的抗逆性，只要饲养管理得当，很少发生疾病。
　　体型外貌特征
　　外貌特征 保山猪体质粗糙疏松。头较大，额宽，额面多皱纹，形如“八卦”；俗称“八卦头”，嘴筒粗长，少数微凹且向上翘，俗称“瓢把嘴”；耳大、下垂。体躯窄长，背腰平直，少数稍凹；胸窄肋扁，十字部宽，腹部紧凑、不下垂，臀部欠丰满；四肢高且粗壮有力[www.nczfj.com]，腿及肷部多皱褶，又叫“穿套裤”，飞节较弯曲，多数卧系。肋骨14对。皮粗厚，乳头平均6对，小而形似莲蓬。被毛稀疏粗长，毛色有黑色和棕色两种，以黑色为多，占95%。
　　生产性能
　　1．繁殖性能 保山猪母猪120～130日龄、公猪110～120日龄性成熟；母猪200～230日龄、公猪180～210日龄初配。利用年限母猪5～8年、公猪3～5年。母猪11～12月龄初产，母猪发情周期17～21天左右，发情持续期2～4天，妊娠期111～120天。根据保山市种猪场2003年的统计，母猪繁殖性能见表2。
　　2．育肥性能 山区以放牧饲养为主，辅以少量精料；坝区以舍饲为主，饲喂青粗饲料，适当搭配精料。配种以人工授精和本交相结合。传统饲养方式多采用吊架子育肥，目前多采用舍饲，山区部分采取圈养与放牧相结合。

（猪友之家整理）