海南猪--地方优良品种

　　海南猪顾名思义，是当地长期选育形成的地方猪品种，因肉质鲜美，结实，适应性强，觅食能力高，活动敏捷，早熟、易肥、皮薄扥特点备受当地的养殖户的喜爱。但因前期生长缓慢以及适合放牧饲养，故而局限性较大。
　　海南猪外貌特征
　　头小，鼻梁稍弯，额宽，有倒八字形皱纹，耳小而薄，直立并稍向前倾斜，耳根较宽广，嘴筒短而钝圆。体躯较丰满，背腰微凹，腹大下垂，后躯稍倾斜，臀部肌肉发达，飞节处有皱褶。毛色黑多白少，从头部沿背线直到尾根，有一条黑毛黑皮的宽带，俗称“黑背条”，下颌、颈、胸腹、体侧及四肢均为白色
　　黑白之间有一条宽约3-5厘米由黑皮白毛形成的灰色带，额正中有一倒置的白皮白毛的三角星。
　　海南猪产地
　　海南猪(Hainanpig)原产于海南岛北半部及东、西部沿海地区的屯昌县、临高县、文昌市、定安县、海口市等市县。目前分布于澄迈、儋县、昌江、东方、乐东、琼山、琼海、万宁、陵水、定安等县。如今分为临高猪、屯昌猪、文昌猪和定安猪四个类群。
　　海南猪品种特征
　　海南猪头小，鼻梁稍弯，额宽，有倒八字形皱纹，耳小而薄、直立、并稍向前倾，耳根较宽广，嘴筒短而钝圆。体躯较丰满，背宽微凹，腹大下垂，后躯稍倾斜，臀部肌肉发达，飞节处有皱褶。毛色白多黑少，从头部沿背线直到尾根，有一条黑毛黑皮的宽带，俗称“黑背条”，下颌、颈下、胸、腹、体侧及四肢均为白色，黑白之间有一条宽约3～5厘米由黑皮白毛形成的灰色带，额正中有一倒置的白皮白毛的三角星。乳头多为7对。
　　海南猪品种性能
　　海南猪成年母猪体重94.3公斤，成年母猪体长121.8厘米，胸围109.2厘米，体高59.9厘米。海南猪是海南岛地区的主要当家品种，具有活动敏捷、觅食力强、适应性好、肉质结实等优点。但前期生长发育缓慢。
　　海南猪品种保护和研究利用
　　尚未建立临高猪、屯昌猪保护区和保种场，未进行系统选育。
　　临高猪20世纪50年代后曾进行过良种登记工作，90年代末农业部曾将临高猪纳入保种计划，并兴建了临高猪保种繁育场，提出过保种繁育计划，后由于市场限制等多方面原因使临高猪保种繁育工作受到局限，使临高猪数量锐减。
　　20世纪70年代，屯昌县畜牧部门引进巴克夏猪作父本，对屯昌猪进行改良杂交，杂种母猪约占20%。80年代购进长白猪和大白猪公猪，与屯昌猪母猪进行经济杂交，因杂种猪为白色，不受群众欢迎，杂交比例不足10%。从80年代末开始，屯昌县开始引进杜洛克猪公猪进行经济杂交，杂种猪为黑色，杂种优势显著，极受当地群众的欢迎。杂交育肥猪的肉质风味好，受到市场欢迎，屯昌县均以“黑猪”品牌开拓市场。目前，屯昌县95%以上的母猪与杜洛克猪公猪进行经济杂交，杂种猪日增重450～500g，瘦肉率48%～50%。
　　采用保种场保护定安猪。1977年建立定安县种畜场，制定了定安猪选育保护计划，保护区不引进其他品种。1995年海南省农业厅建立了定安猪保种场，1997年定安县委县政府建立定安猪保护区，2003年农业部立项扶持建立定安猪种猪场。2003年定安县农业综合开发办公室提出定安猪杂交利用 产业化发展计划，扶持建立定安猪保种场。2004年定安县扶贫办公室投资建设2个定安猪种猪示范基地，同年饲养定安猪能繁母猪都在100头以上、种公猪6头以上。定安县畜牧兽医局非常重视定安猪猪种资源保护工作，未经许可不允许在定安猪饲养主产区引进其他品种猪。
　　海南猪品种评价
　　海南猪曾是海南省饲养的当家品种，是海南岛高热条件下长期选育形成的地方优良品种，具有活动敏捷、耐热、耐粗饲、抗逆性强、合群性好、繁殖力较强、肉质鲜美等优点，适于放牧饲养。但其体型小、生长发育慢。与杜洛克猪公猪杂交，优势明显，现成为主要的利用方式。今后应建立和健全保种场、保护区，加强保种、选育工作，以利用促保种。

（猪友之家整理）