当前位置:首页 > 综合技术 > 品种介绍 > 正文

地方猪种:玉山黑猪(江西上饶特产)

     未知  2018-10-10 15:05:00
【导读】 图:江西上饶特产:玉山黑猪   玉山黑猪是一款优良的地方猪种,因母性好、产子多、早熟易肥、皮薄、肉嫩、味道限鲜美备受大众的喜爱。下面本文将从玉山黑猪历史,形态特征以及饲养方面做全面介绍。   玉山黑猪饲养历史   玉山...


图:江西上饶特产:玉山黑猪

  玉山黑猪是一款优良的地方猪种,因母性好、产子多、早熟易肥、皮薄、肉嫩、味道限鲜美备受大众的喜爱。下面本文将从玉山黑猪历史,形态特征以及饲养方面做全面介绍。
  玉山黑猪饲养历史
  玉山黑猪是江西省上饶市玉山县的特产。
  20世纪六七十年代,玉山黑猪就曾因其肉质鲜美被指定为特供猪调往北京、庐山等地供中央领导食用,因此玉山黑猪2006年被列为国家级畜禽遗传资源保护名录,是目前江西省唯一列入国家级地方保护的猪品种。
  品种该品种饲养历史悠久,据产区出土汉墓的陶猪和陶猪圈证实,早在2000年前当地养猪就已有相当水平。宋代将横峰县划入兴安县(现铅山县)管辖,当时兴安猪驰名于浙江金华、游龙以及福建地区。在长期生产过程中,喂猪的饲料以大麦、泥豆等富含蛋白质的作物和红薯、南瓜、萝卜、苦荬菜等青绿饲料,形成了早期沉积脂肪、柔嫩多汁的特点。
  玉山黑猪形态特征
  玉山黑猪毛色全黑,头型分狮头(占25%)和马脸型(75%)两种。狮头型头大,额宽,且有较深的皱纹。嘴筒短略上翘,躯干背腰不平。腹下垂,体短,体型较小,体质较疏松。耳中等大,下垂,四肢关节结实;马脸型头中等大,躯干背腰平直,体长。尾长13厘米~25厘米,肋骨对数:13对~14对,乳头多为7对。
  玉山黑猪肥育性能
  玉山黑猪具有早期沉积脂肪的特点,据玉山黑猪原种场测定,2月龄屠宰,屠宰率60%,膘厚27毫米,花板油比率5.26%;4月龄屠宰,屠宰率64.5%,膘厚34厘米,花板油比率8.19%;6月龄屠宰,屠宰率67.4%,膘厚38.5毫米,花板油比率7.6%。仔猪断乳后即育肥,8月龄体重75千克,日增重0.36千克。在饲料营养水平含(消化能)11.72兆焦/千克、CP(粗蛋白质)13%的条件下,体重15-82千克,平均日增重0.483千克,料重比(3.81±0.15)∶1?表明日增重有明显的提高。

(猪友之家整理)

更多有关 特产

免责申明:本栏目所发资料信息部分来自网络,仅供大家学习、交流。我们尊重原创作者和单位,支持正版。若本文侵犯了您的权益,请直接点击提交联系我们,立刻删除!
 
相关推荐
 
图文热点
 

 
 
 
联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 辽ICP备11016505号-2