地方猪种---互助八眉猪

图：地方猪种：互助八眉猪

　　互助八眉猪是一款原产于互助县经过长期培育而成的地理猪种，因额具拥有纵行倒八字纹故而也被当地人们称之为八眉猪。本文将从互助八眉猪生产范围，品质，文化典故等方面全面为大家做介绍。
　　地域范围
　　北纬36°30'－37°09'、东经101°46'－1 02°45'之间，海拔 2000米以上的地区，即塑山以东，大阪山以南和塘川、哈拉直沟、川水流域以北地区19个乡镇（高寨、红崖子沟、哈拉直沟、塘川、五十、丹麻、台子、五峰、威远、西山、蔡家堡、东沟、东和、加定、巴扎、林川、南门峡、东山、松多）
　　特定品质
　　互助猪是在青海高原生态环境条件下，经过长期自然和人工选择而形成的地方猪种，具有适应性强、性早熟、抗逆性好、产仔数较多、保姆性好、沉积脂肪能力强、肉质好、能适应贫瘠多变的饲养管理条件、性状遗传稳定、对近交有抗力等优良特性。
　　文化典故
　　据考证，八眉猪的驯养历史已有六千多年，主要分布于我国的黄土高原地区，由于历代移民不断西迁，八眉猪亦因之被带入青海农区繁殖。随着社会需要和经济条件的变化，经长期选育形成了这一适应高原地区生态特点的类型。由于互助县是该类型猪的中心产区，故称为互助猪，群众称为“大耳朵”。由于新品种的不断引入和长期的经济杂交，民间纯种互助猪已几乎绝迹，目前只有在青海省八眉猪原种育繁场和互助保种猪场有存栏。其种质资源独特，是一座丰富的原种群和活的基因库，农业部2000年8月23日发布公告确认国家级畜禽遗传资源保护品种的19个猪种中，位列第一。
　　互助八眉猪 青海 互助土族自治县畜牧兽医工作站 互助土族自治县高寨、红崖子沟、哈拉直沟、塘川、丹麻、东沟、东和、东山、五峰、西山、蔡家堡、台子、南门峡、林川、巴扎、加定、五十、松多、威远等19个乡镇海拔2100～4400米以内的地区。地理坐标为东经101°46′00″～102°45′00″，北纬36°30′00″～37°09′00″。
　　生产情况
　　互助县是青海省生猪养殖大县，全县生猪饲养量占海东地区生猪饲养量的40%以上，占全省的近30%，每年享受国家生猪养殖大县奖励资金。该县按照“优化结构，注重特色，提升规模养殖水平，重点发展生猪产业”的思路，依托良好的生猪养殖基础和独有的八眉猪资源，大力发展八眉猪产业，以八眉猪原种育繁场和保种场为龙头，在塘川、威远、台子等生猪养殖条件较好的乡镇建成87个村4570户良种仔猪繁育产业带；以八眉猪产业为重点，在塘川、威远、台子、东沟等乡镇建成248个村2.85万户高原瘦肉型生猪生产产业带。至2010年10月底，该县已建成万头猪场6个、千头猪场14个、百头猪场和小区89个，规模养猪户达7515户，猪存栏达41.34万头。同时，该县完成了互助八眉猪的地域商标申报、产地认证、无公害、绿色食品标志认证，凭借八眉猪肉肌肉脂肪含量高、口感好等特点，注册了八眉猪肉产品商标，着力打造“高原、绿色、有机”生猪品牌。
　　互助八眉猪为地理标志证明商标。
　　互助八眉猪为农产品地理标志产品。

（猪友之家整理）