图：圆香黑猪
【专家解答】
南京农业大学教授、国家品种资源委员会猪专业委员会主任王林云透露，黑猪肉含硫氨基酸、硫胺素等营养成分，比普通猪肉高出很多，这些成分不但决定了黑猪肉营养丰富，而且口感非常好，吃在嘴里有胶着感，有入口即化的感觉。此外，黑猪在健康与养生方面有特殊功效，富含铁，补肾壮阳，胶原蛋白多，更美容。
小编点评：随着人们生活水平的提高以及健康意识提升，餐桌上的黑色食品更是受到大众的青睐成为了新时尚。美味又有高营养价值的“圆香黑猪肉”也搭上了这一趟时尚列车。
（猪友之家整理）
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