宁波市唯一地方猪种：岔路黑猪

岔路黑猪

　　岔路黑猪是浙江省优良的地方猪种之一，也是宁波市唯一的地方猪种，原产于宁海县的岔路区。岔路黑猪在宁海已有300多年的饲养历史，其与一般常见猪的最大区别当然是毛为黑色。岔路黑猪还具有繁殖性能高、肉质细嫩鲜美、适应性强等优良特性。

　　一、岔路黑猪的形态特征

　　路黑猪全身被毛为黑色，鬃毛粗而明显竖起，其中“金钱型”被毛稀、粗、硬；而“兰花型”被毛有光泽、紧凑，毛细、软、密。体质结实，结构匀称，骨骼粗细适中。耳大、下垂，呈八字形，耳轮挺括，耳根圆筒状，耳尖不超过嘴唇；嘴筒较短。头型有“金钱型”、“兰花型”和“公字型”三种，以“金钱型”和“兰花型”为多。“金钱型”头较大，额宽、皱纹明显，颜面微凹，嘴筒较短；“兰花型”头较狭长，颜面长、直。母猪头颈清秀，公猪头短宽。背腰平直，多为单背，胸较深，腹稍下垂，臀部稍斜；乳房发育良好，乳头14～16个，多的达18个，“金钱型”乳头较粗大，“兰花型”乳头较细。四肢壮实，长短、粗细适中，前肢肘节和后肢飞节处有1～2个皱褶金钱型”四肢较粗大。尾长达飞节。

　　二、岔路黑猪的生产性能

　　1、育肥性能

　　初生重0.74千克，60日龄窝重150.72千克。25—75千克阶段日增重482克，料重比4.15；75千克时瘦肉率为46.44%，屠宰率69.02%。

　　2、繁殖性能

　　岔路黑猪公猪75～90日龄、母猪90～120日龄性成熟，公猪150～180日龄、母猪160～180日龄配种。母猪发情周期21天，妊娠期113.91天。

　　根据2006年对宁海县绿生牧业有限公司所饲养的20窝母猪性能调查，经产母猪窝产仔数15.18头，窝产活仔数13.04头，母猪泌乳力20.63kg，仔猪初生个体重740g，初生窝重5.37kg，60日龄断奶个体重15.55kg，断奶仔猪成活数12头。

　　三、岔路黑猪的品种保护

　　1992年5月开始在宁海梅林祁家山建宁海县岔路黑猪良种繁育场，1993年4月建成，同时提出了岔路黑猪的保种和开发利用计划，保种、选育工作取得了一定的成效。1994年6月通过浙江省省级验收，成为省一级种猪场。几年来，累计向社会提供种猪2100余头，从1995年起向龙泉市外三元养殖公司提供岔路黑猪母猪84头、公猪1头，群体规模曾达到母猪190头、公猪3头。

　　2006年后岔路黑猪由宁海县绿生牧业有限公司负责保种和开发利用。

（猪友之家整理）