淮北猪群
淮北猪主产于江苏省北部，是淮猪的一个主要类群。淮北猪，产仔率高、抗病力强、耐粗饲、母性好、杂交优势明显、肉质鲜美，是我国著名的华北型优良地方猪种。
一、淮北猪的形态特征
淮北猪原分为大、中、小三型。随着社会的发展，生产水平的提高，粗糙的大型猪被较细致的中型猪所取代。中型猪本身也在向更为细致的方向发展，其个体略缩小，以提高养猪的周转速度，但仍保持了中型猪的主要特点。现在淮北猪多为中型猪。淮北猪被毛为黑色、较密，冬季生褐色绒毛；鬃毛较长，硬而富有弹性。体型中等偏大、较紧凑。额部皱纹浅而少，呈菱形；嘴筒较长而直，耳稍大、下垂。背腰窄平、有的微凹，腹较紧、不拖地，臀部斜削，四肢较高、较结实。乳头多为9～10对。
二、淮北猪的生产性能
1、育肥性能
在较好饲养条件下，每千克混合精料含可消化能12.134MJ和可消化粗蛋白质1029的营养条件下，淮北猪平均日增重475g，料重比4.57，育肥猪屠宰率6月龄68.91%，8月龄73.46%；瘦肉率6月龄为49.07%，8月龄为44.61%。
2、繁殖性能
淮北猪性成熟早、平均77.3日龄、体重12.81kg达初情期。母猪发情周期约21天，发情持续期多数为3～4天。农村公、母猪6～7月龄、体重40～50kg时初配。利用年限公猪4～6年，母猪4～8年。
据2006年对东海县种猪场调查，42头母猪，平均第一胎窝产仔数9.31头，窝产活仔数8.76头；三至九胎窝产仔数13.18头，窝产活仔数12.14头，仔猪初生个体重0.8～0.85kg。经产母猪60日龄断乳仔猪数10.54头，平均断奶窝重115.99kg。
三、淮北猪的杂交利用
2006年江苏省东海种猪场进行了淮北猪杂交育肥性能测定，杂交组合为约克夏猪×淮北猪、长白猪×淮北猪。长×淮杂种猪料重比3.04，日增重(587.00±10.53)g，大×淮杂种猪料重比3.27，日增重(626.13±13.79)g。
四、淮北猪的品种保护
连云港市东海县的东海种猪场1961年存栏淮北猪55头，1990年存栏90头，至1995年变为30头，2002年只剩下26头，之后加强了保种工作，至2009年有种猪2200余头。
采用保种场保护。江苏省东海县国营江苏省东海种猪场2002年建立了“国家级黄淮海黑猪（淮北猪）保种选育基地”，存栏淮北猪母猪200头，公猪12头（6个血统）。基地在保种基础上，利用淘汰仔猪，生产高档优质地方育肥猪，满足市场对优质猪肉的需求。淮北猪作为淮猪的一个类群，1986年收录于《中国猪品种志》。
（猪友之家整理）